デザート菓子類 牛乳寒天 と香辛料類 こしょう 黒 粉の栄養素を比較
デザート菓子類 牛乳寒天と香辛料類 こしょう 黒 粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | デザート菓子類 牛乳寒天 | 香辛料類 こしょう 黒 粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 85.2 | 12.7 | 72.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1 | 8.9 | -7.9 | g | | たんぱく質 | 1.1 | 11 | -9.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.2 | 5.5 | -4.3 | g | | コレステロール | 4 | 0 | 4 | mg | | 脂質 | 1.3 | 6 | -4.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 12.1 | 42.3 | -30.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 11.6 | 38.5 | -26.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 11.9 | 69.2 | -57.3 | g | | 食物繊維総量 | 0.5 | | 0.5 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 12.2 | 66.6 | -54.4 | g | | 有機酸 | 0.1 | | 0.1 | g | | 灰分 | 0.2 | 3.7 | -3.5 | g | | ナトリウム | 15 | 65 | -50 | mg | | カリウム | 51 | 1300 | -1249 | mg | | カルシウム | 38 | 410 | -372 | mg | | マグネシウム | 4 | 150 | -146 | mg | | リン | 32 | 160 | -128 | mg | | 鉄 | 0.1 | 20 | -19.9 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 1.1 | -1 | mg | | 銅 | (Tr) | 1.2 | -1.2 | mg | | マンガン | 0.01 | 6.34 | -6.33 | mg | | ヨウ素 | 6 | 5 | 1 | μg | | セレン | 1 | 5 | -4 | μg | | クロム | 0 | 30 | -30 | μg | | モリブデン | 1 | 14 | -13 | μg | | レチノール | 13 | 0 | 13 | μg | | α-カロテン | 0 | 18 | -18 | μg | | β-カロテン | 2 | 170 | -168 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 4 | -4 | μg | | β-カロテン当量 | 2 | 180 | -178 | μg | | レチノール活性当量 | 13 | 15 | -2 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | (Tr) | | 0 | mg | | β-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | ビタミンK | 1 | | 1 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.1 | -0.09 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.24 | -0.19 | mg | | ナイアシン | (Tr) | 1.2 | -1.2 | mg | | ナイアシン当量 | 0.3 | 2.2 | -1.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | | 0.01 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 2 | 0 | 2 | μg | | パントテン酸 | 0.19 | | 0.19 | mg | | ビオチン | 0.6 | 20 | -19.4 | μg | | ビタミンC | (Tr) | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | (Tr) | 0.2 | -0.2 | g | | 備考 | 杏仁豆腐を含む | 別名： ブラックペッパー | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |