デザート菓子類 牛乳寒天 と茶類 （発酵茶類） 紅茶 茶の栄養素を比較
デザート菓子類 牛乳寒天と茶類 （発酵茶類） 紅茶 茶の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | デザート菓子類 牛乳寒天 | 茶類 （発酵茶類） 紅茶 茶 | 差 | 単位 | | 水分 | 85.2 | 6.2 | 79 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1 | | 1 | g | | たんぱく質 | 1.1 | 20.3 | -19.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.2 | | 1.2 | g | | コレステロール | 4 | 0 | 4 | mg | | 脂質 | 1.3 | 2.5 | -1.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 12.1 | | 12.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 11.6 | | 11.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 11.9 | 13.6 | -1.7 | g | | 食物繊維総量 | 0.5 | 38.1 | -37.6 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 12.2 | 51.7 | -39.5 | g | | 有機酸 | 0.1 | | 0.1 | g | | 灰分 | 0.2 | 5.4 | -5.2 | g | | ナトリウム | 15 | 3 | 12 | mg | | カリウム | 51 | 2000 | -1949 | mg | | カルシウム | 38 | 470 | -432 | mg | | マグネシウム | 4 | 220 | -216 | mg | | リン | 32 | 320 | -288 | mg | | 鉄 | 0.1 | 17 | -16.9 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 4 | -3.9 | mg | | 銅 | (Tr) | 2.1 | -2.1 | mg | | マンガン | 0.01 | 21 | -20.99 | mg | | ヨウ素 | 6 | 6 | 0 | μg | | セレン | 1 | 8 | -7 | μg | | クロム | 0 | 18 | -18 | μg | | モリブデン | 1 | 2 | -1 | μg | | レチノール | 13 | 0 | 13 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 2 | | 2 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 2 | 900 | -898 | μg | | レチノール活性当量 | 13 | 75 | -62 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | (Tr) | 9.8 | -9.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 1.6 | -1.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 1 | 1500 | -1499 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.1 | -0.09 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.8 | -0.75 | mg | | ナイアシン | (Tr) | 10 | -10 | mg | | ナイアシン当量 | 0.3 | 13 | -12.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 0.28 | -0.27 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 2 | 210 | -208 | μg | | パントテン酸 | 0.19 | 2 | -1.81 | mg | | ビオチン | 0.6 | 32 | -31.4 | μg | | ビタミンC | (Tr) | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | (Tr) | 0 | 0 | g | | 備考 | 杏仁豆腐を含む | カフェイン： 2.9 g、タンニン： 11.0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |