デザート菓子類 牛乳寒天 と茶類 （緑茶類） 抹茶 茶の栄養素を比較
デザート菓子類 牛乳寒天と茶類 （緑茶類） 抹茶 茶の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | デザート菓子類 牛乳寒天 | 茶類 （緑茶類） 抹茶 茶 | 差 | 単位 | | 水分 | 85.2 | 5 | 80.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1 | 23.1 | -22.1 | g | | たんぱく質 | 1.1 | 29.6 | -28.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.2 | 3.3 | -2.1 | g | | コレステロール | 4 | 0 | 4 | mg | | 脂質 | 1.3 | 5.3 | -4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 12.1 | 1.6 | 10.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 11.6 | 1.5 | 10.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 11.9 | 9.5 | 2.4 | g | | 食物繊維総量 | 0.5 | 38.5 | -38 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 12.2 | 39.5 | -27.3 | g | | 有機酸 | 0.1 | | 0.1 | g | | 灰分 | 0.2 | 7.4 | -7.2 | g | | ナトリウム | 15 | 6 | 9 | mg | | カリウム | 51 | 2700 | -2649 | mg | | カルシウム | 38 | 420 | -382 | mg | | マグネシウム | 4 | 230 | -226 | mg | | リン | 32 | 350 | -318 | mg | | 鉄 | 0.1 | 17 | -16.9 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 6.3 | -6.2 | mg | | 銅 | (Tr) | 0.6 | -0.6 | mg | | マンガン | 0.01 | | 0.01 | mg | | ヨウ素 | 6 | | 6 | μg | | セレン | 1 | | 1 | μg | | クロム | 0 | | 0 | μg | | モリブデン | 1 | | 1 | μg | | レチノール | 13 | 0 | 13 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 2 | | 2 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 2 | 29000 | -28998 | μg | | レチノール活性当量 | 13 | 2400 | -2387 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | (Tr) | 28 | -28 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 1 | 2900 | -2899 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.6 | -0.59 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 1.35 | -1.3 | mg | | ナイアシン | (Tr) | 4 | -4 | mg | | ナイアシン当量 | 0.3 | 12 | -11.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 0.96 | -0.95 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 2 | 1200 | -1198 | μg | | パントテン酸 | 0.19 | 3.7 | -3.51 | mg | | ビオチン | 0.6 | | 0.6 | μg | | ビタミンC | (Tr) | 60 | -60 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | (Tr) | 0 | 0 | g | | 備考 | 杏仁豆腐を含む | 粉末製品
(100 g：182mL、100 mL：55g)カフェイン： 3.2 g、タンニン： 10.0 g、硝酸イオン： Tr | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |