デザート菓子類 牛乳寒天 とケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー アメリカンタイプ プレーンの栄養素を比較
デザート菓子類 牛乳寒天とケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー アメリカンタイプ プレーンの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | デザート菓子類 牛乳寒天 | ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー アメリカンタイプ プレーン | 差 | 単位 | | 水分 | 85.2 | 31.3 | 53.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1 | 5.7 | -4.7 | g | | たんぱく質 | 1.1 | 6.2 | -5.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.2 | 25 | -23.8 | g | | コレステロール | 4 | 41 | -37 | mg | | 脂質 | 1.3 | 26.3 | -25 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 12.1 | 34.8 | -22.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 11.6 | 31.9 | -20.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 11.9 | 34.8 | -22.9 | g | | 食物繊維総量 | 0.5 | 2.1 | -1.6 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 12.2 | 35.1 | -22.9 | g | | 有機酸 | 0.1 | (Tr) | 0.1 | g | | 灰分 | 0.2 | 1.1 | -0.9 | g | | ナトリウム | 15 | 300 | -285 | mg | | カリウム | 51 | 92 | -41 | mg | | カルシウム | 38 | 27 | 11 | mg | | マグネシウム | 4 | 13 | -9 | mg | | リン | 32 | 68 | -36 | mg | | 鉄 | 0.1 | 0.6 | -0.5 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 0.7 | -0.6 | mg | | 銅 | (Tr) | 0.07 | -0.07 | mg | | マンガン | 0.01 | 0.11 | -0.1 | mg | | ヨウ素 | 6 | 4 | 2 | μg | | セレン | 1 | 14 | -13 | μg | | クロム | 0 | (Tr) | 0 | μg | | モリブデン | 1 | 9 | -8 | μg | | レチノール | 13 | 53 | -40 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 2 | 41 | -39 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 2 | 41 | -39 | μg | | レチノール活性当量 | 13 | 40 | -27 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 1.6 | -1.5 | μg | | α-トコフェロール | (Tr) | 3.1 | -3.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 5.5 | -5.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 1.3 | -1.3 | mg | | ビタミンK | 1 | 9 | -8 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.11 | -0.1 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.12 | -0.07 | mg | | ナイアシン | (Tr) | 1 | -1 | mg | | ナイアシン当量 | 0.3 | 2.2 | -1.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 0.05 | -0.04 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0.1 | 0 | μg | | 葉酸 | 2 | 63 | -61 | μg | | パントテン酸 | 0.19 | 0.5 | -0.31 | mg | | ビオチン | 0.6 | 5.4 | -4.8 | μg | | ビタミンC | (Tr) | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | (Tr) | 0.8 | -0.8 | g | | 備考 | 杏仁豆腐を含む | デニッシュ部分のみ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |