デザート菓子類 牛乳寒天 と米 ［その他］ 米ぬかの栄養素を比較
デザート菓子類 牛乳寒天と米 ［その他］ 米ぬかの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | デザート菓子類 牛乳寒天 | 米 ［その他］ 米ぬか | 差 | 単位 | | 水分 | 85.2 | 10.3 | 74.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1 | 10.9 | -9.9 | g | | たんぱく質 | 1.1 | 13.4 | -12.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.2 | 17.5 | -16.3 | g | | コレステロール | 4 | 0 | 4 | mg | | 脂質 | 1.3 | 19.6 | -18.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 12.1 | 27.5 | -15.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 11.6 | 25.3 | -13.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 11.9 | 32.9 | -21 | g | | 食物繊維総量 | 0.5 | 20.5 | -20 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 12.2 | 48.8 | -36.6 | g | | 有機酸 | 0.1 | | 0.1 | g | | 灰分 | 0.2 | 7.9 | -7.7 | g | | ナトリウム | 15 | 7 | 8 | mg | | カリウム | 51 | 1500 | -1449 | mg | | カルシウム | 38 | 35 | 3 | mg | | マグネシウム | 4 | 850 | -846 | mg | | リン | 32 | 2000 | -1968 | mg | | 鉄 | 0.1 | 7.6 | -7.5 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 5.9 | -5.8 | mg | | 銅 | (Tr) | 0.48 | -0.48 | mg | | マンガン | 0.01 | 15 | -14.99 | mg | | ヨウ素 | 6 | 3 | 3 | μg | | セレン | 1 | 5 | -4 | μg | | クロム | 0 | 5 | -5 | μg | | モリブデン | 1 | 65 | -64 | μg | | レチノール | 13 | 0 | 13 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 2 | 0 | 2 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 2 | 0 | 2 | μg | | レチノール活性当量 | 13 | 0 | 13 | μg | | ビタミンD | 0.1 | | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | (Tr) | 10 | -10 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.5 | -0.5 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 1.2 | -1.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 1 | 0 | 1 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 3.12 | -3.11 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.21 | -0.16 | mg | | ナイアシン | (Tr) | 35 | -35 | mg | | ナイアシン当量 | 0.3 | 38 | -37.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 3.27 | -3.26 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 2 | 180 | -178 | μg | | パントテン酸 | 0.19 | 4.43 | -4.24 | mg | | ビオチン | 0.6 | 38 | -37.4 | μg | | ビタミンC | (Tr) | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | (Tr) | Tr | 0 | g | | 備考 | 杏仁豆腐を含む | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |