デザート菓子類 牛乳寒天 ととうもろこし 玄穀 黄色種の栄養素を比較
デザート菓子類 牛乳寒天ととうもろこし 玄穀 黄色種の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | デザート菓子類 牛乳寒天 | とうもろこし 玄穀 黄色種 | 差 | 単位 | | 水分 | 85.2 | 14.5 | 70.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1 | 7.4 | -6.4 | g | | たんぱく質 | 1.1 | 8.6 | -7.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.2 | 4.5 | -3.3 | g | | コレステロール | 4 | 0 | 4 | mg | | 脂質 | 1.3 | 5 | -3.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 12.1 | 71.2 | -59.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 11.6 | 64.8 | -53.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 11.9 | 63.3 | -51.4 | g | | 食物繊維総量 | 0.5 | 9 | -8.5 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 12.2 | 70.6 | -58.4 | g | | 有機酸 | 0.1 | | 0.1 | g | | 灰分 | 0.2 | 1.3 | -1.1 | g | | ナトリウム | 15 | 3 | 12 | mg | | カリウム | 51 | 290 | -239 | mg | | カルシウム | 38 | 5 | 33 | mg | | マグネシウム | 4 | 75 | -71 | mg | | リン | 32 | 270 | -238 | mg | | 鉄 | 0.1 | 1.9 | -1.8 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 1.7 | -1.6 | mg | | 銅 | (Tr) | 0.18 | -0.18 | mg | | マンガン | 0.01 | | 0.01 | mg | | ヨウ素 | 6 | 0 | 6 | μg | | セレン | 1 | 6 | -5 | μg | | クロム | 0 | Tr | 0 | μg | | モリブデン | 1 | 20 | -19 | μg | | レチノール | 13 | 0 | 13 | μg | | α-カロテン | 0 | 11 | -11 | μg | | β-カロテン | 2 | 99 | -97 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 100 | -100 | μg | | β-カロテン当量 | 2 | 150 | -148 | μg | | レチノール活性当量 | 13 | 13 | 0 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | (Tr) | 1 | -1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 3.9 | -3.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 1 | 0 | 1 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.3 | -0.29 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.1 | -0.05 | mg | | ナイアシン | (Tr) | 2 | -2 | mg | | ナイアシン当量 | 0.3 | 3 | -2.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 0.39 | -0.38 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 2 | 28 | -26 | μg | | パントテン酸 | 0.19 | 0.57 | -0.38 | mg | | ビオチン | 0.6 | 8.3 | -7.7 | μg | | ビタミンC | (Tr) | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | (Tr) | 0 | 0 | g | | 備考 | 杏仁豆腐を含む | 別名： とうきび | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |