デザート菓子類 牛乳寒天 と貝類 あわび めがいあわび 生の栄養素を比較
デザート菓子類 牛乳寒天と貝類 あわび めがいあわび 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | デザート菓子類 牛乳寒天 | 貝類 あわび めがいあわび 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 85.2 | 80.1 | 5.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1 | 8.8 | -7.8 | g | | たんぱく質 | 1.1 | 12.2 | -11.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.2 | 0.1 | 1.1 | g | | コレステロール | 4 | 110 | -106 | mg | | 脂質 | 1.3 | 0.3 | 1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 12.1 | 6.8 | 5.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 11.6 | 6.1 | 5.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 11.9 | 9.4 | 2.5 | g | | 食物繊維総量 | 0.5 | 0 | 0.5 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 12.2 | 6.8 | 5.4 | g | | 有機酸 | 0.1 | | 0.1 | g | | 灰分 | 0.2 | 1.4 | -1.2 | g | | ナトリウム | 15 | 320 | -305 | mg | | カリウム | 51 | 230 | -179 | mg | | カルシウム | 38 | 19 | 19 | mg | | マグネシウム | 4 | 50 | -46 | mg | | リン | 32 | 110 | -78 | mg | | 鉄 | 0.1 | 0.7 | -0.6 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | | 0.1 | mg | | 銅 | (Tr) | | 0 | mg | | マンガン | 0.01 | 0.01 | 0 | mg | | ヨウ素 | 6 | 190 | -184 | μg | | セレン | 1 | 8 | -7 | μg | | クロム | 0 | 5 | -5 | μg | | モリブデン | 1 | 14 | -13 | μg | | レチノール | 13 | 0 | 13 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 2 | 9 | -7 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 2 | 9 | -7 | μg | | レチノール活性当量 | 13 | 1 | 12 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | (Tr) | 0.3 | -0.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 1 | | 1 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.16 | -0.15 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.09 | -0.04 | mg | | ナイアシン | (Tr) | 1.1 | -1.1 | mg | | ナイアシン当量 | 0.3 | 2.5 | -2.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 0.02 | -0.01 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0.4 | -0.3 | μg | | 葉酸 | 2 | 29 | -27 | μg | | パントテン酸 | 0.19 | 1.71 | -1.52 | mg | | ビオチン | 0.6 | 1.1 | -0.5 | μg | | ビタミンC | (Tr) | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | (Tr) | 0.8 | -0.8 | g | | 備考 | 杏仁豆腐を含む | 廃棄部位： 貝殻及び内蔵 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |