デザート菓子類 牛乳寒天 と魚類 （あじ類） まあじ 小型 骨付き 生の栄養素を比較
デザート菓子類 牛乳寒天と魚類 （あじ類） まあじ 小型 骨付き 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | デザート菓子類 牛乳寒天 | 魚類 （あじ類） まあじ 小型 骨付き 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 85.2 | 73.4 | 11.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1 | 15.1 | -14.1 | g | | たんぱく質 | 1.1 | 17.8 | -16.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.2 | 3.7 | -2.5 | g | | コレステロール | 4 | 130 | -126 | mg | | 脂質 | 1.3 | 5 | -3.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 12.1 | 0.1 | 12 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 11.6 | 0.1 | 11.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 11.9 | 5 | 6.9 | g | | 食物繊維総量 | 0.5 | 0 | 0.5 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 12.2 | 0.1 | 12.1 | g | | 有機酸 | 0.1 | | 0.1 | g | | 灰分 | 0.2 | 2.9 | -2.7 | g | | ナトリウム | 15 | 120 | -105 | mg | | カリウム | 51 | 330 | -279 | mg | | カルシウム | 38 | 780 | -742 | mg | | マグネシウム | 4 | 43 | -39 | mg | | リン | 32 | 570 | -538 | mg | | 鉄 | 0.1 | 1.1 | -1 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 1.2 | -1.1 | mg | | 銅 | (Tr) | 0.07 | -0.07 | mg | | マンガン | 0.01 | 0.05 | -0.04 | mg | | ヨウ素 | 6 | 41 | -35 | μg | | セレン | 1 | 52 | -51 | μg | | クロム | 0 | 2 | -2 | μg | | モリブデン | 1 | 0 | 1 | μg | | レチノール | 13 | 33 | -20 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 2 | 0 | 2 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 2 | 0 | 2 | μg | | レチノール活性当量 | 13 | 33 | -20 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 5.1 | -5 | μg | | α-トコフェロール | (Tr) | 0.9 | -0.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 1 | | 1 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.19 | -0.18 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.17 | -0.12 | mg | | ナイアシン | (Tr) | 4.6 | -4.6 | mg | | ナイアシン当量 | 0.3 | 7.9 | -7.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 0.26 | -0.25 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 5.6 | -5.5 | μg | | 葉酸 | 2 | 11 | -9 | μg | | パントテン酸 | 0.19 | 0.47 | -0.28 | mg | | ビオチン | 0.6 | 4.4 | -3.8 | μg | | ビタミンC | (Tr) | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | (Tr) | 0.3 | -0.3 | g | | 備考 | 杏仁豆腐を含む | 別名： あじ
廃棄部位： 内臓、うろこ等 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |