デザート菓子類 牛乳寒天 と貝類 （はまぐり類） ちょうせんはまぐり 生の栄養素を比較
デザート菓子類 牛乳寒天と貝類 （はまぐり類） ちょうせんはまぐり 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | デザート菓子類 牛乳寒天 | 貝類 （はまぐり類） ちょうせんはまぐり 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 85.2 | 88.1 | -2.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1 | 4.6 | -3.6 | g | | たんぱく質 | 1.1 | 6.5 | -5.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.2 | 0.5 | 0.7 | g | | コレステロール | 4 | 27 | -23 | mg | | 脂質 | 1.3 | 1 | 0.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 12.1 | 1.3 | 10.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 11.6 | 1.2 | 10.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 11.9 | 4.4 | 7.5 | g | | 食物繊維総量 | 0.5 | 0 | 0.5 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 12.2 | 2.7 | 9.5 | g | | 有機酸 | 0.1 | 0.1 | 0 | g | | 灰分 | 0.2 | 2.3 | -2.1 | g | | ナトリウム | 15 | 510 | -495 | mg | | カリウム | 51 | 170 | -119 | mg | | カルシウム | 38 | 160 | -122 | mg | | マグネシウム | 4 | 69 | -65 | mg | | リン | 32 | 94 | -62 | mg | | 鉄 | 0.1 | 5.1 | -5 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 1.2 | -1.1 | mg | | 銅 | (Tr) | 0.11 | -0.11 | mg | | マンガン | 0.01 | 0.22 | -0.21 | mg | | ヨウ素 | 6 | 27 | -21 | μg | | セレン | 1 | 21 | -20 | μg | | クロム | 0 | 4 | -4 | μg | | モリブデン | 1 | 6 | -5 | μg | | レチノール | 13 | 3 | 10 | μg | | α-カロテン | 0 | 4 | -4 | μg | | β-カロテン | 2 | 28 | -26 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 2 | 30 | -28 | μg | | レチノール活性当量 | 13 | 6 | 7 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | (Tr) | 0.5 | -0.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 1 | 0 | 1 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.13 | -0.12 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.12 | -0.07 | mg | | ナイアシン | (Tr) | 1.2 | -1.2 | mg | | ナイアシン当量 | 0.3 | 2.2 | -1.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 0.07 | -0.06 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 19 | -18.9 | μg | | 葉酸 | 2 | 21 | -19 | μg | | パントテン酸 | 0.19 | 0.57 | -0.38 | mg | | ビオチン | 0.6 | 13 | -12.4 | μg | | ビタミンC | (Tr) | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | (Tr) | 1.3 | -1.3 | g | | 備考 | 杏仁豆腐を含む | 廃棄部位： 貝殻 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |