デザート菓子類 牛乳寒天 と魚類 （いわし類） たたみいわしの栄養素を比較
デザート菓子類 牛乳寒天と魚類 （いわし類） たたみいわしの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | デザート菓子類 牛乳寒天 | 魚類 （いわし類） たたみいわし | 差 | 単位 | | 水分 | 85.2 | 10.7 | 74.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1 | 60 | -59 | g | | たんぱく質 | 1.1 | 75.1 | -74 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.2 | 4.5 | -3.3 | g | | コレステロール | 4 | 710 | -706 | mg | | 脂質 | 1.3 | 5.6 | -4.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 12.1 | 0.7 | 11.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 11.6 | 0.6 | 11 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 11.9 | 16.9 | -5 | g | | 食物繊維総量 | 0.5 | 0 | 0.5 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 12.2 | 0.7 | 11.5 | g | | 有機酸 | 0.1 | | 0.1 | g | | 灰分 | 0.2 | 7.9 | -7.7 | g | | ナトリウム | 15 | 850 | -835 | mg | | カリウム | 51 | 790 | -739 | mg | | カルシウム | 38 | 970 | -932 | mg | | マグネシウム | 4 | 190 | -186 | mg | | リン | 32 | 1400 | -1368 | mg | | 鉄 | 0.1 | 2.6 | -2.5 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 6.6 | -6.5 | mg | | 銅 | (Tr) | 0.13 | -0.13 | mg | | マンガン | 0.01 | | 0.01 | mg | | ヨウ素 | 6 | | 6 | μg | | セレン | 1 | | 1 | μg | | クロム | 0 | | 0 | μg | | モリブデン | 1 | | 1 | μg | | レチノール | 13 | 410 | -397 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 2 | 0 | 2 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 2 | 0 | 2 | μg | | レチノール活性当量 | 13 | 410 | -397 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 50 | -49.9 | μg | | α-トコフェロール | (Tr) | 2.7 | -2.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | ビタミンK | 1 | 0 | 1 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.15 | -0.14 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.33 | -0.28 | mg | | ナイアシン | (Tr) | 8.2 | -8.2 | mg | | ナイアシン当量 | 0.3 | 23 | -22.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 0.27 | -0.26 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 16 | -15.9 | μg | | 葉酸 | 2 | 300 | -298 | μg | | パントテン酸 | 0.19 | 2.95 | -2.76 | mg | | ビオチン | 0.6 | | 0.6 | μg | | ビタミンC | (Tr) | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | (Tr) | 2.2 | -2.2 | g | | 備考 | 杏仁豆腐を含む | 原材料： かたくちいわし、まいわし等の幼魚
ビタミンC： 酸化防止用として添加品あり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |