ケーキ・ペストリー類 チーズケーキ レアチーズケーキ とひじき ほしひじき ステンレス釜 乾の栄養素を比較
ケーキ・ペストリー類 チーズケーキ レアチーズケーキとひじき ほしひじき ステンレス釜 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ケーキ・ペストリー類 チーズケーキ レアチーズケーキ | ひじき ほしひじき ステンレス釜 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 43.1 | 6.5 | 36.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.3 | 7.4 | -2.1 | g | | たんぱく質 | 5.8 | 9.2 | -3.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 25.2 | 1.7 | 23.5 | g | | コレステロール | 64 | Tr | 64 | mg | | 脂質 | 27.5 | 3.2 | 24.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 21.9 | 0.4 | 21.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 20.5 | 0.4 | 20.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 24.7 | 6.8 | 17.9 | g | | 食物繊維総量 | 0.3 | 51.8 | -51.5 | g | | 糖アルコール | 0 | 3.1 | -3.1 | g | | 炭水化物 | 21.9 | 58.4 | -36.5 | g | | 有機酸 | 0.5 | | 0.5 | g | | 灰分 | 1 | 22.7 | -21.7 | g | | ナトリウム | 210 | 1800 | -1590 | mg | | カリウム | 93 | 6400 | -6307 | mg | | カルシウム | 98 | 1000 | -902 | mg | | マグネシウム | 9 | 640 | -631 | mg | | リン | 75 | 93 | -18 | mg | | 鉄 | 0.2 | 6.2 | -6 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 1 | -0.6 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.14 | -0.11 | mg | | マンガン | 0.08 | 0.82 | -0.74 | mg | | ヨウ素 | 10 | 45000 | -44990 | μg | | セレン | 4 | 7 | -3 | μg | | クロム | 1 | 26 | -25 | μg | | モリブデン | 8 | 17 | -9 | μg | | レチノール | 150 | 0 | 150 | μg | | α-カロテン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン | 38 | 4400 | -4362 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 18 | -17 | μg | | β-カロテン当量 | 93 | 4400 | -4307 | μg | | レチノール活性当量 | 160 | 360 | -200 | μg | | ビタミンD | 0.2 | 0 | 0.2 | μg | | α-トコフェロール | 0.7 | 5 | -4.3 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0.4 | -0.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 8 | 580 | -572 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.09 | -0.05 | mg | | ビタミンB2 | 0.16 | 0.42 | -0.26 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 1.8 | -1.6 | mg | | ナイアシン当量 | 1.3 | 4.4 | -3.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0 | 0.03 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 8 | 93 | -85 | μg | | パントテン酸 | 0.34 | 0.3 | 0.04 | mg | | ビオチン | 1.9 | 17 | -15.1 | μg | | ビタミンC | 2 | 0 | 2 | mg | | アルコール | 0.8 | | 0.8 | g | | 食塩相当量 | 0.5 | 4.7 | -4.2 | g | | 備考 | | ステンレス釜で煮熟後乾燥したもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |