ケーキ・ペストリー類 チーズケーキ レアチーズケーキ とまつも 素干しの栄養素を比較
ケーキ・ペストリー類 チーズケーキ レアチーズケーキとまつも 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ケーキ・ペストリー類 チーズケーキ レアチーズケーキ | まつも 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 43.1 | 12.6 | 30.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.3 | | 5.3 | g | | たんぱく質 | 5.8 | 27.9 | -22.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 25.2 | 2.9 | 22.3 | g | | コレステロール | 64 | 1 | 63 | mg | | 脂質 | 27.5 | 4.9 | 22.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 21.9 | | 21.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 20.5 | | 20.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 24.7 | 14.3 | 10.4 | g | | 食物繊維総量 | 0.3 | 28.5 | -28.2 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 21.9 | 40.8 | -18.9 | g | | 有機酸 | 0.5 | | 0.5 | g | | 灰分 | 1 | 13.8 | -12.8 | g | | ナトリウム | 210 | 1300 | -1090 | mg | | カリウム | 93 | 3800 | -3707 | mg | | カルシウム | 98 | 920 | -822 | mg | | マグネシウム | 9 | 700 | -691 | mg | | リン | 75 | 530 | -455 | mg | | 鉄 | 0.2 | 11 | -10.8 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 5.2 | -4.8 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.26 | -0.23 | mg | | マンガン | 0.08 | 1.25 | -1.17 | mg | | ヨウ素 | 10 | | 10 | μg | | セレン | 4 | | 4 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 8 | | 8 | μg | | レチノール | 150 | 0 | 150 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 38 | 30000 | -29962 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 110 | -109 | μg | | β-カロテン当量 | 93 | 30000 | -29907 | μg | | レチノール活性当量 | 160 | 2500 | -2340 | μg | | ビタミンD | 0.2 | 0 | 0.2 | μg | | α-トコフェロール | 0.7 | 13 | -12.3 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0.2 | -0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 3.1 | -3 | mg | | ビタミンK | 8 | 1100 | -1092 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.48 | -0.44 | mg | | ビタミンB2 | 0.16 | 1.61 | -1.45 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 5 | -4.8 | mg | | ナイアシン当量 | 1.3 | 14 | -12.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.06 | -0.03 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 8 | 720 | -712 | μg | | パントテン酸 | 0.34 | 1.24 | -0.9 | mg | | ビオチン | 1.9 | | 1.9 | μg | | ビタミンC | 2 | 5 | -3 | mg | | アルコール | 0.8 | | 0.8 | g | | 食塩相当量 | 0.5 | 3.3 | -2.8 | g | | 備考 | | すき干ししたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |