ケーキ・ペストリー類 チーズケーキ レアチーズケーキ と（こんぶ類） まこんぶ 素干し 乾の栄養素を比較
ケーキ・ペストリー類 チーズケーキ レアチーズケーキと（こんぶ類） まこんぶ 素干し 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ケーキ・ペストリー類 チーズケーキ レアチーズケーキ | （こんぶ類） まこんぶ 素干し 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 43.1 | 9.5 | 33.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.3 | 5.1 | 0.2 | g | | たんぱく質 | 5.8 | 5.8 | 0 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 25.2 | 1 | 24.2 | g | | コレステロール | 64 | 0 | 64 | mg | | 脂質 | 27.5 | 1.3 | 26.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 21.9 | 0.1 | 21.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 20.5 | 0.1 | 20.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 24.7 | 9.7 | 15 | g | | 食物繊維総量 | 0.3 | 32.1 | -31.8 | g | | 糖アルコール | 0 | 23.4 | -23.4 | g | | 炭水化物 | 21.9 | 64.3 | -42.4 | g | | 有機酸 | 0.5 | 0.1 | 0.4 | g | | 灰分 | 1 | 19.1 | -18.1 | g | | ナトリウム | 210 | 2600 | -2390 | mg | | カリウム | 93 | 6100 | -6007 | mg | | カルシウム | 98 | 780 | -682 | mg | | マグネシウム | 9 | 530 | -521 | mg | | リン | 75 | 180 | -105 | mg | | 鉄 | 0.2 | 3.2 | -3 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 0.9 | -0.5 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.11 | -0.08 | mg | | マンガン | 0.08 | 0.21 | -0.13 | mg | | ヨウ素 | 10 | 200000 | -199990 | μg | | セレン | 4 | 2 | 2 | μg | | クロム | 1 | 14 | -13 | μg | | モリブデン | 8 | 11 | -3 | μg | | レチノール | 150 | 0 | 150 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 38 | 1600 | -1562 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 43 | -42 | μg | | β-カロテン当量 | 93 | 1600 | -1507 | μg | | レチノール活性当量 | 160 | 130 | 30 | μg | | ビタミンD | 0.2 | 0 | 0.2 | μg | | α-トコフェロール | 0.7 | 2.6 | -1.9 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 8 | 110 | -102 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.26 | -0.22 | mg | | ビタミンB2 | 0.16 | 0.31 | -0.15 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 1.3 | -1.1 | mg | | ナイアシン当量 | 1.3 | 2.3 | -1 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.03 | 0 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 8 | 240 | -232 | μg | | パントテン酸 | 0.34 | 0.35 | -0.01 | mg | | ビオチン | 1.9 | 9.7 | -7.8 | μg | | ビタミンC | 2 | 29 | -27 | mg | | アルコール | 0.8 | | 0.8 | g | | 食塩相当量 | 0.5 | 6.6 | -6.1 | g | | 備考 | | 食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |