ケーキ・ペストリー類 チーズケーキ レアチーズケーキ とまいたけ 乾の栄養素を比較
ケーキ・ペストリー類 チーズケーキ レアチーズケーキとまいたけ 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ケーキ・ペストリー類 チーズケーキ レアチーズケーキ | まいたけ 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 43.1 | 9.3 | 33.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.3 | 12.8 | -7.5 | g | | たんぱく質 | 5.8 | 21.9 | -16.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 25.2 | 2.4 | 22.8 | g | | コレステロール | 64 | 0 | 64 | mg | | 脂質 | 27.5 | 3.9 | 23.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 21.9 | 3.6 | 18.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 20.5 | 3.4 | 17.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 24.7 | 29.5 | -4.8 | g | | 食物繊維総量 | 0.3 | 40.9 | -40.6 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 21.9 | 59.9 | -38 | g | | 有機酸 | 0.5 | | 0.5 | g | | 灰分 | 1 | 5 | -4 | g | | ナトリウム | 210 | 3 | 207 | mg | | カリウム | 93 | 2500 | -2407 | mg | | カルシウム | 98 | 2 | 96 | mg | | マグネシウム | 9 | 100 | -91 | mg | | リン | 75 | 700 | -625 | mg | | 鉄 | 0.2 | 2.6 | -2.4 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 6.9 | -6.5 | mg | | 銅 | 0.03 | 1.78 | -1.75 | mg | | マンガン | 0.08 | 0.47 | -0.39 | mg | | ヨウ素 | 10 | 1 | 9 | μg | | セレン | 4 | 14 | -10 | μg | | クロム | 1 | 2 | -1 | μg | | モリブデン | 8 | 9 | -1 | μg | | レチノール | 150 | 0 | 150 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 38 | 0 | 38 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 0 | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 93 | 0 | 93 | μg | | レチノール活性当量 | 160 | 0 | 160 | μg | | ビタミンD | 0.2 | 20 | -19.8 | μg | | α-トコフェロール | 0.7 | 0 | 0.7 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 8 | 0 | 8 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 1.24 | -1.2 | mg | | ビタミンB2 | 0.16 | 1.92 | -1.76 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 64 | -63.8 | mg | | ナイアシン当量 | 1.3 | 69 | -67.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.28 | -0.25 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 8 | 220 | -212 | μg | | パントテン酸 | 0.34 | 3.67 | -3.33 | mg | | ビオチン | 1.9 | 240 | -238.1 | μg | | ビタミンC | 2 | 0 | 2 | mg | | アルコール | 0.8 | | 0.8 | g | | 食塩相当量 | 0.5 | 0 | 0.5 | g | | 備考 | | 試料： 栽培品
柄の基部（いしづき）を除いたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |