ケーキ・ペストリー類 チーズケーキ レアチーズケーキ としいたけ 乾しいたけ 茹で物の栄養素を比較
ケーキ・ペストリー類 チーズケーキ レアチーズケーキとしいたけ 乾しいたけ 茹で物の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ケーキ・ペストリー類 チーズケーキ レアチーズケーキ | しいたけ 乾しいたけ 茹で物 | 差 | 単位 | | 水分 | 43.1 | 86.2 | -43.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.3 | 2 | 3.3 | g | | たんぱく質 | 5.8 | 3.1 | 2.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 25.2 | 0.2 | 25 | g | | コレステロール | 64 | | 64 | mg | | 脂質 | 27.5 | 0.3 | 27.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 21.9 | 1.8 | 20.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 20.5 | 1.7 | 18.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 24.7 | 4.1 | 20.6 | g | | 食物繊維総量 | 0.3 | 6.7 | -6.4 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 21.9 | 9.9 | 12 | g | | 有機酸 | 0.5 | 0.3 | 0.2 | g | | 灰分 | 1 | 0.5 | 0.5 | g | | ナトリウム | 210 | 3 | 207 | mg | | カリウム | 93 | 200 | -107 | mg | | カルシウム | 98 | 4 | 94 | mg | | マグネシウム | 9 | 9 | 0 | mg | | リン | 75 | 38 | 37 | mg | | 鉄 | 0.2 | 0.5 | -0.3 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 0.3 | 0.1 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.07 | -0.04 | mg | | マンガン | 0.08 | 0.12 | -0.04 | mg | | ヨウ素 | 10 | 0 | 10 | μg | | セレン | 4 | 1 | 3 | μg | | クロム | 1 | 2 | -1 | μg | | モリブデン | 8 | 1 | 7 | μg | | レチノール | 150 | 0 | 150 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 38 | 0 | 38 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 0 | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 93 | 0 | 93 | μg | | レチノール活性当量 | 160 | 0 | 160 | μg | | ビタミンD | 0.2 | 1.4 | -1.2 | μg | | α-トコフェロール | 0.7 | | 0.7 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | | 0.1 | mg | | ビタミンK | 8 | | 8 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.05 | -0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.16 | 0.26 | -0.1 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 2 | -1.8 | mg | | ナイアシン当量 | 1.3 | 2.6 | -1.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.07 | -0.04 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | | 0.1 | μg | | 葉酸 | 8 | 35 | -27 | μg | | パントテン酸 | 0.34 | 0.86 | -0.52 | mg | | ビオチン | 1.9 | 7 | -5.1 | μg | | ビタミンC | 2 | | 2 | mg | | アルコール | 0.8 | | 0.8 | g | | 食塩相当量 | 0.5 | 0 | 0.5 | g | | 備考 | | どんこ、こうしんを含む
試料： 栽培品
柄全体を除いた傘のみ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |