ケーキ・ペストリー類 チーズケーキ レアチーズケーキ とぶどう 皮つき 生の栄養素を比較
ケーキ・ペストリー類 チーズケーキ レアチーズケーキとぶどう 皮つき 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ケーキ・ペストリー類 チーズケーキ レアチーズケーキ | ぶどう 皮つき 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 43.1 | 81.7 | -38.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.3 | 0.4 | 4.9 | g | | たんぱく質 | 5.8 | 0.6 | 5.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 25.2 | Tr | 25.2 | g | | コレステロール | 64 | 0 | 64 | mg | | 脂質 | 27.5 | 0.2 | 27.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 21.9 | 17 | 4.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 20.5 | 17 | 3.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 24.7 | 15.7 | 9 | g | | 食物繊維総量 | 0.3 | 0.9 | -0.6 | g | | 糖アルコール | 0 | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 21.9 | 16.9 | 5 | g | | 有機酸 | 0.5 | 0.7 | -0.2 | g | | 灰分 | 1 | 0.5 | 0.5 | g | | ナトリウム | 210 | 0 | 210 | mg | | カリウム | 93 | 220 | -127 | mg | | カルシウム | 98 | 8 | 90 | mg | | マグネシウム | 9 | 7 | 2 | mg | | リン | 75 | 23 | 52 | mg | | 鉄 | 0.2 | 0.2 | 0 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | Tr | 0.4 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.07 | -0.04 | mg | | マンガン | 0.08 | 0.03 | 0.05 | mg | | ヨウ素 | 10 | 0 | 10 | μg | | セレン | 4 | 0 | 4 | μg | | クロム | 1 | 0 | 1 | μg | | モリブデン | 8 | 1 | 7 | μg | | レチノール | 150 | 0 | 150 | μg | | α-カロテン | 0 | Tr | 0 | μg | | β-カロテン | 38 | 39 | -1 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 0 | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 93 | 39 | 54 | μg | | レチノール活性当量 | 160 | 3 | 157 | μg | | ビタミンD | 0.2 | 0 | 0.2 | μg | | α-トコフェロール | 0.7 | 0.4 | 0.3 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0.2 | -0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 8 | 22 | -14 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.05 | -0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.16 | 0.01 | 0.15 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 0.2 | 0 | mg | | ナイアシン当量 | 1.3 | 0.2 | 1.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.05 | -0.02 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 8 | 19 | -11 | μg | | パントテン酸 | 0.34 | 0.04 | 0.3 | mg | | ビオチン | 1.9 | 1 | 0.9 | μg | | ビタミンC | 2 | 3 | -1 | mg | | アルコール | 0.8 | | 0.8 | g | | 食塩相当量 | 0.5 | 0 | 0.5 | g | | 備考 | | ポリフェノール： 0.2 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |