ケーキ・ペストリー類 チーズケーキ レアチーズケーキ とブロッコリー 花序 焼きの栄養素を比較
ケーキ・ペストリー類 チーズケーキ レアチーズケーキとブロッコリー 花序 焼きの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ケーキ・ペストリー類 チーズケーキ レアチーズケーキ | ブロッコリー 花序 焼き | 差 | 単位 | | 水分 | 43.1 | 78.5 | -35.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.3 | 6.9 | -1.6 | g | | たんぱく質 | 5.8 | 9.9 | -4.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 25.2 | | 25.2 | g | | コレステロール | 64 | | 64 | mg | | 脂質 | 27.5 | 1.2 | 26.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 21.9 | 4.3 | 17.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 20.5 | 4.3 | 16.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 24.7 | 11.4 | 13.3 | g | | 食物繊維総量 | 0.3 | | 0.3 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 21.9 | 8.4 | 13.5 | g | | 有機酸 | 0.5 | | 0.5 | g | | 灰分 | 1 | 2.1 | -1.1 | g | | ナトリウム | 210 | 13 | 197 | mg | | カリウム | 93 | 820 | -727 | mg | | カルシウム | 98 | 90 | 8 | mg | | マグネシウム | 9 | 53 | -44 | mg | | リン | 75 | 200 | -125 | mg | | 鉄 | 0.2 | 2.3 | -2.1 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 1.5 | -1.1 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.17 | -0.14 | mg | | マンガン | 0.08 | 0.5 | -0.42 | mg | | ヨウ素 | 10 | | 10 | μg | | セレン | 4 | 4 | 0 | μg | | クロム | 1 | Tr | 1 | μg | | モリブデン | 8 | 21 | -13 | μg | | レチノール | 150 | | 150 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 38 | 1700 | -1662 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 20 | -19 | μg | | β-カロテン当量 | 93 | 1700 | -1607 | μg | | レチノール活性当量 | 160 | 140 | 20 | μg | | ビタミンD | 0.2 | | 0.2 | μg | | α-トコフェロール | 0.7 | 6 | -5.3 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0.9 | -0.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | | 0.1 | mg | | ビタミンK | 8 | 380 | -372 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.27 | -0.23 | mg | | ビタミンB2 | 0.16 | 0.4 | -0.24 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 1.7 | -1.5 | mg | | ナイアシン当量 | 1.3 | 3.5 | -2.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.67 | -0.64 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | | 0.1 | μg | | 葉酸 | 8 | 450 | -442 | μg | | パントテン酸 | 0.34 | 1.99 | -1.65 | mg | | ビオチン | 1.9 | 23 | -21.1 | μg | | ビタミンC | 2 | 150 | -148 | mg | | アルコール | 0.8 | | 0.8 | g | | 食塩相当量 | 0.5 | Tr | 0.5 | g | | 備考 | | 茎葉を除いたもの
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可食部100g当たりの成分です。 |