ケーキ・ペストリー類 チーズケーキ レアチーズケーキ とブロッコリー 花序 電子レンジ調理の栄養素を比較
ケーキ・ペストリー類 チーズケーキ レアチーズケーキとブロッコリー 花序 電子レンジ調理の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ケーキ・ペストリー類 チーズケーキ レアチーズケーキ | ブロッコリー 花序 電子レンジ調理 | 差 | 単位 | | 水分 | 43.1 | 85.3 | -42.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.3 | 4 | 1.3 | g | | たんぱく質 | 5.8 | 5.7 | 0.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 25.2 | | 25.2 | g | | コレステロール | 64 | | 64 | mg | | 脂質 | 27.5 | 0.7 | 26.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 21.9 | 2.4 | 19.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 20.5 | 2.4 | 18.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 24.7 | 8.4 | 16.3 | g | | 食物繊維総量 | 0.3 | | 0.3 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 21.9 | 7 | 14.9 | g | | 有機酸 | 0.5 | 0.4 | 0.1 | g | | 灰分 | 1 | 1.3 | -0.3 | g | | ナトリウム | 210 | 8 | 202 | mg | | カリウム | 93 | 500 | -407 | mg | | カルシウム | 98 | 54 | 44 | mg | | マグネシウム | 9 | 32 | -23 | mg | | リン | 75 | 120 | -45 | mg | | 鉄 | 0.2 | 1.4 | -1.2 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 0.9 | -0.5 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.11 | -0.08 | mg | | マンガン | 0.08 | 0.3 | -0.22 | mg | | ヨウ素 | 10 | | 10 | μg | | セレン | 4 | 2 | 2 | μg | | クロム | 1 | Tr | 1 | μg | | モリブデン | 8 | 13 | -5 | μg | | レチノール | 150 | | 150 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 38 | 990 | -952 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 9 | -8 | μg | | β-カロテン当量 | 93 | 1000 | -907 | μg | | レチノール活性当量 | 160 | 83 | 77 | μg | | ビタミンD | 0.2 | | 0.2 | μg | | α-トコフェロール | 0.7 | 3.4 | -2.7 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0.5 | -0.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | | 0.1 | mg | | ビタミンK | 8 | 220 | -212 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.18 | -0.14 | mg | | ビタミンB2 | 0.16 | 0.25 | -0.09 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 1.2 | -1 | mg | | ナイアシン当量 | 1.3 | 2.2 | -0.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.41 | -0.38 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | | 0.1 | μg | | 葉酸 | 8 | 160 | -152 | μg | | パントテン酸 | 0.34 | 1.31 | -0.97 | mg | | ビオチン | 1.9 | 14 | -12.1 | μg | | ビタミンC | 2 | 140 | -138 | mg | | アルコール | 0.8 | | 0.8 | g | | 食塩相当量 | 0.5 | Tr | 0.5 | g | | 備考 | | 茎葉を除いたもの
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可食部100g当たりの成分です。 |