ケーキ・ペストリー類 チーズケーキ レアチーズケーキ とすいぜんじな 葉 生の栄養素を比較
ケーキ・ペストリー類 チーズケーキ レアチーズケーキとすいぜんじな 葉 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ケーキ・ペストリー類 チーズケーキ レアチーズケーキ | すいぜんじな 葉 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 43.1 | 93.1 | -50 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.3 | | 5.3 | g | | たんぱく質 | 5.8 | 0.6 | 5.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 25.2 | | 25.2 | g | | コレステロール | 64 | | 64 | mg | | 脂質 | 27.5 | 0.6 | 26.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 21.9 | | 21.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 20.5 | | 20.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 24.7 | 0 | 24.7 | g | | 食物繊維総量 | 0.3 | 4 | -3.7 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 21.9 | 3.4 | 18.5 | g | | 有機酸 | 0.5 | | 0.5 | g | | 灰分 | 1 | 1.4 | -0.4 | g | | ナトリウム | 210 | 1 | 209 | mg | | カリウム | 93 | 530 | -437 | mg | | カルシウム | 98 | 140 | -42 | mg | | マグネシウム | 9 | 42 | -33 | mg | | リン | 75 | 42 | 33 | mg | | 鉄 | 0.2 | 0.5 | -0.3 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 0.5 | -0.1 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.07 | -0.04 | mg | | マンガン | 0.08 | 2.11 | -2.03 | mg | | ヨウ素 | 10 | 3 | 7 | μg | | セレン | 4 | Tr | 4 | μg | | クロム | 1 | 1 | 0 | μg | | モリブデン | 8 | 8 | 0 | μg | | レチノール | 150 | | 150 | μg | | α-カロテン | 0 | 11 | -11 | μg | | β-カロテン | 38 | 4200 | -4162 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 8 | -7 | μg | | β-カロテン当量 | 93 | 4300 | -4207 | μg | | レチノール活性当量 | 160 | 350 | -190 | μg | | ビタミンD | 0.2 | | 0.2 | μg | | α-トコフェロール | 0.7 | 3.8 | -3.1 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | 0.3 | -0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | Tr | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 8 | 270 | -262 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.06 | -0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.16 | 0.12 | 0.04 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 0.5 | -0.3 | mg | | ナイアシン当量 | 1.3 | 0.6 | 0.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.08 | -0.05 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | | 0.1 | μg | | 葉酸 | 8 | 66 | -58 | μg | | パントテン酸 | 0.34 | 0.03 | 0.31 | mg | | ビオチン | 1.9 | 4.7 | -2.8 | μg | | ビタミンC | 2 | 17 | -15 | mg | | アルコール | 0.8 | | 0.8 | g | | 食塩相当量 | 0.5 | 0 | 0.5 | g | | 備考 | | 別名： 金時草、式部草
廃棄部位： 葉柄基部
食物繊維：AOAC2011.25法
硝酸イオン：0.3ｇ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |