ケーキ・ペストリー類 チーズケーキ レアチーズケーキ とちぢみゆきな 葉 茹で物の栄養素を比較
ケーキ・ペストリー類 チーズケーキ レアチーズケーキとちぢみゆきな 葉 茹で物の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ケーキ・ペストリー類 チーズケーキ レアチーズケーキ | ちぢみゆきな 葉 茹で物 | 差 | 単位 | | 水分 | 43.1 | 89.1 | -46 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.3 | 3.3 | 2 | g | | たんぱく質 | 5.8 | 3.8 | 2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 25.2 | | 25.2 | g | | コレステロール | 64 | 0 | 64 | mg | | 脂質 | 27.5 | 0.7 | 26.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 21.9 | | 21.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 20.5 | | 20.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 24.7 | 1.4 | 23.3 | g | | 食物繊維総量 | 0.3 | 4.3 | -4 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 21.9 | 5.2 | 16.7 | g | | 有機酸 | 0.5 | 0 | 0.5 | g | | 灰分 | 1 | 1 | 0 | g | | ナトリウム | 210 | 15 | 195 | mg | | カリウム | 93 | 320 | -227 | mg | | カルシウム | 98 | 130 | -32 | mg | | マグネシウム | 9 | 21 | -12 | mg | | リン | 75 | 82 | -7 | mg | | 鉄 | 0.2 | 1.4 | -1.2 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 0.7 | -0.3 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.09 | -0.06 | mg | | マンガン | 0.08 | 0.32 | -0.24 | mg | | ヨウ素 | 10 | | 10 | μg | | セレン | 4 | | 4 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 8 | | 8 | μg | | レチノール | 150 | 0 | 150 | μg | | α-カロテン | 0 | 14 | -14 | μg | | β-カロテン | 38 | 5900 | -5862 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 40 | -39 | μg | | β-カロテン当量 | 93 | 5900 | -5807 | μg | | レチノール活性当量 | 160 | 500 | -340 | μg | | ビタミンD | 0.2 | 0 | 0.2 | μg | | α-トコフェロール | 0.7 | | 0.7 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | | 0.1 | mg | | ビタミンK | 8 | 500 | -492 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.06 | -0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.16 | 0.12 | 0.04 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 0.7 | -0.5 | mg | | ナイアシン当量 | 1.3 | 2.1 | -0.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | | 0.03 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 8 | 120 | -112 | μg | | パントテン酸 | 0.34 | 0.27 | 0.07 | mg | | ビオチン | 1.9 | | 1.9 | μg | | ビタミンC | 2 | 39 | -37 | mg | | アルコール | 0.8 | | 0.8 | g | | 食塩相当量 | 0.5 | Tr | 0.5 | g | | 備考 | | 廃棄部位： 株元
ゆでた後水冷し、手搾りしたもの
硝酸イオン： 0.2 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |