ケーキ・ペストリー類 チーズケーキ レアチーズケーキ と（かぼちゃ類） 西洋かぼちゃ 果実 生の栄養素を比較
ケーキ・ペストリー類 チーズケーキ レアチーズケーキと（かぼちゃ類） 西洋かぼちゃ 果実 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ケーキ・ペストリー類 チーズケーキ レアチーズケーキ | （かぼちゃ類） 西洋かぼちゃ 果実 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 43.1 | 76.2 | -33.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.3 | 1.2 | 4.1 | g | | たんぱく質 | 5.8 | 1.9 | 3.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 25.2 | 0.2 | 25 | g | | コレステロール | 64 | 0 | 64 | mg | | 脂質 | 27.5 | 0.3 | 27.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 21.9 | 17 | 4.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 20.5 | 15.9 | 4.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 24.7 | 17.6 | 7.1 | g | | 食物繊維総量 | 0.3 | 3.5 | -3.2 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 21.9 | 20.6 | 1.3 | g | | 有機酸 | 0.5 | 0.4 | 0.1 | g | | 灰分 | 1 | 1 | 0 | g | | ナトリウム | 210 | 1 | 209 | mg | | カリウム | 93 | 450 | -357 | mg | | カルシウム | 98 | 15 | 83 | mg | | マグネシウム | 9 | 25 | -16 | mg | | リン | 75 | 43 | 32 | mg | | 鉄 | 0.2 | 0.5 | -0.3 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 0.3 | 0.1 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.07 | -0.04 | mg | | マンガン | 0.08 | 0.13 | -0.05 | mg | | ヨウ素 | 10 | Tr | 10 | μg | | セレン | 4 | 1 | 3 | μg | | クロム | 1 | 0 | 1 | μg | | モリブデン | 8 | 5 | 3 | μg | | レチノール | 150 | 0 | 150 | μg | | α-カロテン | 0 | 17 | -17 | μg | | β-カロテン | 38 | 3900 | -3862 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 90 | -89 | μg | | β-カロテン当量 | 93 | 4000 | -3907 | μg | | レチノール活性当量 | 160 | 330 | -170 | μg | | ビタミンD | 0.2 | 0 | 0.2 | μg | | α-トコフェロール | 0.7 | 4.9 | -4.2 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 1.3 | -1.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 8 | 25 | -17 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.07 | -0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.16 | 0.09 | 0.07 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 1.5 | -1.3 | mg | | ナイアシン当量 | 1.3 | 1.9 | -0.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.22 | -0.19 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 8 | 42 | -34 | μg | | パントテン酸 | 0.34 | 0.62 | -0.28 | mg | | ビオチン | 1.9 | 1.7 | 0.2 | μg | | ビタミンC | 2 | 43 | -41 | mg | | アルコール | 0.8 | | 0.8 | g | | 食塩相当量 | 0.5 | 0 | 0.5 | g | | 備考 | | 別名： くりかぼちゃ
廃棄部位： わた、種子及び両端
硝酸イオン： Tr
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可食部100g当たりの成分です。 |