ケーキ・ペストリー類 チーズケーキ レアチーズケーキ とらっかせい 大粒種 乾の栄養素を比較
ケーキ・ペストリー類 チーズケーキ レアチーズケーキとらっかせい 大粒種 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ケーキ・ペストリー類 チーズケーキ レアチーズケーキ | らっかせい 大粒種 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 43.1 | 6 | 37.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.3 | 24 | -18.7 | g | | たんぱく質 | 5.8 | 25.2 | -19.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 25.2 | 46.4 | -21.2 | g | | コレステロール | 64 | 0 | 64 | mg | | 脂質 | 27.5 | 47 | -19.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 21.9 | 10.7 | 11.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 20.5 | 10 | 10.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 24.7 | 12.4 | 12.3 | g | | 食物繊維総量 | 0.3 | 8.5 | -8.2 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 21.9 | 19.4 | 2.5 | g | | 有機酸 | 0.5 | 0.3 | 0.2 | g | | 灰分 | 1 | 2.3 | -1.3 | g | | ナトリウム | 210 | 2 | 208 | mg | | カリウム | 93 | 740 | -647 | mg | | カルシウム | 98 | 49 | 49 | mg | | マグネシウム | 9 | 170 | -161 | mg | | リン | 75 | 380 | -305 | mg | | 鉄 | 0.2 | 1.6 | -1.4 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 2.3 | -1.9 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.59 | -0.56 | mg | | マンガン | 0.08 | 1.56 | -1.48 | mg | | ヨウ素 | 10 | 1 | 9 | μg | | セレン | 4 | 20 | -16 | μg | | クロム | 1 | 4 | -3 | μg | | モリブデン | 8 | 88 | -80 | μg | | レチノール | 150 | 0 | 150 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 38 | 6 | 32 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 3 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 93 | 8 | 85 | μg | | レチノール活性当量 | 160 | 1 | 159 | μg | | ビタミンD | 0.2 | 0 | 0.2 | μg | | α-トコフェロール | 0.7 | 11 | -10.3 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | 0.3 | -0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 7.1 | -7 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0.3 | -0.2 | mg | | ビタミンK | 8 | 0 | 8 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.41 | -0.37 | mg | | ビタミンB2 | 0.16 | 0.1 | 0.06 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 20 | -19.8 | mg | | ナイアシン当量 | 1.3 | 24 | -22.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.49 | -0.46 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 8 | 76 | -68 | μg | | パントテン酸 | 0.34 | 2.56 | -2.22 | mg | | ビオチン | 1.9 | 92 | -90.1 | μg | | ビタミンC | 2 | 0 | 2 | mg | | アルコール | 0.8 | | 0.8 | g | | 食塩相当量 | 0.5 | 0 | 0.5 | g | | 備考 | | 別名： なんきんまめ、ピーナッツ
廃棄率： 殻 26 % 及び種皮 4 %
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |