ケーキ・ペストリー類 チーズケーキ レアチーズケーキ とくるみ いりの栄養素を比較
ケーキ・ペストリー類 チーズケーキ レアチーズケーキとくるみ いりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ケーキ・ペストリー類 チーズケーキ レアチーズケーキ | くるみ いり | 差 | 単位 | | 水分 | 43.1 | 3.1 | 40 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.3 | 13.4 | -8.1 | g | | たんぱく質 | 5.8 | 14.6 | -8.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 25.2 | 70.5 | -45.3 | g | | コレステロール | 64 | 0 | 64 | mg | | 脂質 | 27.5 | 68.8 | -41.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 21.9 | 2.8 | 19.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 20.5 | 2.6 | 17.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 24.7 | 3.7 | 21 | g | | 食物繊維総量 | 0.3 | 7.5 | -7.2 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 21.9 | 11.7 | 10.2 | g | | 有機酸 | 0.5 | | 0.5 | g | | 灰分 | 1 | 1.8 | -0.8 | g | | ナトリウム | 210 | 4 | 206 | mg | | カリウム | 93 | 540 | -447 | mg | | カルシウム | 98 | 85 | 13 | mg | | マグネシウム | 9 | 150 | -141 | mg | | リン | 75 | 280 | -205 | mg | | 鉄 | 0.2 | 2.6 | -2.4 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 2.6 | -2.2 | mg | | 銅 | 0.03 | 1.21 | -1.18 | mg | | マンガン | 0.08 | 3.44 | -3.36 | mg | | ヨウ素 | 10 | | 10 | μg | | セレン | 4 | | 4 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 8 | | 8 | μg | | レチノール | 150 | 0 | 150 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 38 | | 38 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 93 | 23 | 70 | μg | | レチノール活性当量 | 160 | 2 | 158 | μg | | ビタミンD | 0.2 | 0 | 0.2 | μg | | α-トコフェロール | 0.7 | 1.2 | -0.5 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 24 | -23.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 2.6 | -2.5 | mg | | ビタミンK | 8 | 7 | 1 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.26 | -0.22 | mg | | ビタミンB2 | 0.16 | 0.15 | 0.01 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 1 | -0.8 | mg | | ナイアシン当量 | 1.3 | 4.4 | -3.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.49 | -0.46 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 8 | 91 | -83 | μg | | パントテン酸 | 0.34 | 0.67 | -0.33 | mg | | ビオチン | 1.9 | | 1.9 | μg | | ビタミンC | 2 | 0 | 2 | mg | | アルコール | 0.8 | | 0.8 | g | | 食塩相当量 | 0.5 | 0 | 0.5 | g | | 備考 | | 廃棄率： 殻つきの場合 55 % | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |