ケーキ・ペストリー類 チーズケーキ レアチーズケーキ とえごま 乾の栄養素を比較
ケーキ・ペストリー類 チーズケーキ レアチーズケーキとえごま 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ケーキ・ペストリー類 チーズケーキ レアチーズケーキ | えごま 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 43.1 | 5.6 | 37.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.3 | 16.9 | -11.6 | g | | たんぱく質 | 5.8 | 17.7 | -11.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 25.2 | 40.6 | -15.4 | g | | コレステロール | 64 | 0 | 64 | mg | | 脂質 | 27.5 | 43.4 | -15.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 21.9 | 2.5 | 19.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 20.5 | 2.4 | 18.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 24.7 | 12.2 | 12.5 | g | | 食物繊維総量 | 0.3 | 20.8 | -20.5 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 21.9 | 29.4 | -7.5 | g | | 有機酸 | 0.5 | | 0.5 | g | | 灰分 | 1 | 3.9 | -2.9 | g | | ナトリウム | 210 | 2 | 208 | mg | | カリウム | 93 | 590 | -497 | mg | | カルシウム | 98 | 390 | -292 | mg | | マグネシウム | 9 | 230 | -221 | mg | | リン | 75 | 550 | -475 | mg | | 鉄 | 0.2 | 16 | -15.8 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 3.8 | -3.4 | mg | | 銅 | 0.03 | 1.93 | -1.9 | mg | | マンガン | 0.08 | 3.09 | -3.01 | mg | | ヨウ素 | 10 | Tr | 10 | μg | | セレン | 4 | 3 | 1 | μg | | クロム | 1 | 2 | -1 | μg | | モリブデン | 8 | 48 | -40 | μg | | レチノール | 150 | 0 | 150 | μg | | α-カロテン | 0 | Tr | 0 | μg | | β-カロテン | 38 | 23 | 15 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 1 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 93 | 24 | 69 | μg | | レチノール活性当量 | 160 | 2 | 158 | μg | | ビタミンD | 0.2 | 0 | 0.2 | μg | | α-トコフェロール | 0.7 | 1.3 | -0.6 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | 0.3 | -0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 24 | -23.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0.5 | -0.4 | mg | | ビタミンK | 8 | 1 | 7 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.54 | -0.5 | mg | | ビタミンB2 | 0.16 | 0.29 | -0.13 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 7.6 | -7.4 | mg | | ナイアシン当量 | 1.3 | 12 | -10.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.55 | -0.52 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 8 | 59 | -51 | μg | | パントテン酸 | 0.34 | 1.65 | -1.31 | mg | | ビオチン | 1.9 | 35 | -33.1 | μg | | ビタミンC | 2 | Tr | 2 | mg | | アルコール | 0.8 | | 0.8 | g | | 食塩相当量 | 0.5 | 0 | 0.5 | g | | 備考 | | 別名： あぶらえ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |