ケーキ・ペストリー類 チーズケーキ レアチーズケーキ と大豆 ［全粒・全粒製品］ きな粉（砂糖入り） きな粉の栄養素を比較
ケーキ・ペストリー類 チーズケーキ レアチーズケーキと大豆 ［全粒・全粒製品］ きな粉（砂糖入り） きな粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ケーキ・ペストリー類 チーズケーキ レアチーズケーキ | 大豆 ［全粒・全粒製品］ きな粉（砂糖入り） きな粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 43.1 | 2.3 | 40.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.3 | 17.2 | -11.9 | g | | たんぱく質 | 5.8 | 18.3 | -12.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 25.2 | 12.3 | 12.9 | g | | コレステロール | 64 | 0 | 64 | mg | | 脂質 | 27.5 | 12.9 | 14.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 21.9 | 55.7 | -33.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 20.5 | 51.4 | -30.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 24.7 | 56.6 | -31.9 | g | | 食物繊維総量 | 0.3 | 9 | -8.7 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 21.9 | 63.9 | -42 | g | | 有機酸 | 0.5 | | 0.5 | g | | 灰分 | 1 | 2.6 | -1.6 | g | | ナトリウム | 210 | 1 | 209 | mg | | カリウム | 93 | 1000 | -907 | mg | | カルシウム | 98 | 97 | 1 | mg | | マグネシウム | 9 | 130 | -121 | mg | | リン | 75 | 330 | -255 | mg | | 鉄 | 0.2 | 4 | -3.8 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 2 | -1.6 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.57 | -0.54 | mg | | マンガン | 0.08 | 1.38 | -1.3 | mg | | ヨウ素 | 10 | 0 | 10 | μg | | セレン | 4 | 2 | 2 | μg | | クロム | 1 | 6 | -5 | μg | | モリブデン | 8 | 190 | -182 | μg | | レチノール | 150 | 0 | 150 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 38 | 2 | 36 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | (Tr) | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 93 | 2 | 91 | μg | | レチノール活性当量 | 160 | 0 | 160 | μg | | ビタミンD | 0.2 | 0 | 0.2 | μg | | α-トコフェロール | 0.7 | 0.9 | -0.2 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | 0.6 | -0.6 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 5.7 | -5.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 4.3 | -4.2 | mg | | ビタミンK | 8 | 13 | -5 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.04 | 0 | mg | | ビタミンB2 | 0.16 | 0.12 | 0.04 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 1.1 | -0.9 | mg | | ナイアシン当量 | 1.3 | 4.2 | -2.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.26 | -0.23 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 8 | 110 | -102 | μg | | パントテン酸 | 0.34 | 0.51 | -0.17 | mg | | ビオチン | 1.9 | 16 | -14.1 | μg | | ビタミンC | 2 | 0 | 2 | mg | | アルコール | 0.8 | | 0.8 | g | | 食塩相当量 | 0.5 | 0 | 0.5 | g | | 備考 | | 原材料材料配合割合：きな粉1、上白糖1 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |