ケーキ・ペストリー類 チーズケーキ レアチーズケーキ と大豆 全粒 黄大豆 ブラジル産 乾の栄養素を比較
ケーキ・ペストリー類 チーズケーキ レアチーズケーキと大豆 全粒 黄大豆 ブラジル産 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ケーキ・ペストリー類 チーズケーキ レアチーズケーキ | 大豆 全粒 黄大豆 ブラジル産 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 43.1 | 8.3 | 34.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.3 | 30.9 | -25.6 | g | | たんぱく質 | 5.8 | 33.6 | -27.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 25.2 | 20.2 | 5 | g | | コレステロール | 64 | (Tr) | 64 | mg | | 脂質 | 27.5 | 22.6 | 4.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 21.9 | 5.2 | 16.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 20.5 | 5 | 15.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 24.7 | 18.6 | 6.1 | g | | 食物繊維総量 | 0.3 | 17.3 | -17 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 21.9 | 30.7 | -8.8 | g | | 有機酸 | 0.5 | | 0.5 | g | | 灰分 | 1 | 4.8 | -3.8 | g | | ナトリウム | 210 | 2 | 208 | mg | | カリウム | 93 | 1800 | -1707 | mg | | カルシウム | 98 | 250 | -152 | mg | | マグネシウム | 9 | 250 | -241 | mg | | リン | 75 | 580 | -505 | mg | | 鉄 | 0.2 | 9 | -8.8 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 3.5 | -3.1 | mg | | 銅 | 0.03 | 1.11 | -1.08 | mg | | マンガン | 0.08 | 2.54 | -2.46 | mg | | ヨウ素 | 10 | 0 | 10 | μg | | セレン | 4 | 1 | 3 | μg | | クロム | 1 | 1 | 0 | μg | | モリブデン | 8 | 660 | -652 | μg | | レチノール | 150 | 0 | 150 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 38 | 15 | 23 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 0 | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 93 | 15 | 78 | μg | | レチノール活性当量 | 160 | 1 | 159 | μg | | ビタミンD | 0.2 | 0 | 0.2 | μg | | α-トコフェロール | 0.7 | 4.8 | -4.1 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | 0.7 | -0.7 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 20 | -19.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 6.4 | -6.3 | mg | | ビタミンK | 8 | 36 | -28 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.77 | -0.73 | mg | | ビタミンB2 | 0.16 | 0.29 | -0.13 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 2.2 | -2 | mg | | ナイアシン当量 | 1.3 | 11 | -9.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.45 | -0.42 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 8 | 220 | -212 | μg | | パントテン酸 | 0.34 | 1.68 | -1.34 | mg | | ビオチン | 1.9 | 33 | -31.1 | μg | | ビタミンC | 2 | Tr | 2 | mg | | アルコール | 0.8 | | 0.8 | g | | 食塩相当量 | 0.5 | 0 | 0.5 | g | | 備考 | | (100 g：155mL、100 mL：64g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |