ケーキ・ペストリー類 チーズケーキ レアチーズケーキ と洋風料理 ハンバーグステーキ類 合いびきハンバーグの栄養素を比較
ケーキ・ペストリー類 チーズケーキ レアチーズケーキと洋風料理 ハンバーグステーキ類 合いびきハンバーグの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ケーキ・ペストリー類 チーズケーキ レアチーズケーキ | 洋風料理 ハンバーグステーキ類 合いびきハンバーグ | 差 | 単位 | | 水分 | 43.1 | 62.8 | -19.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.3 | 11.7 | -6.4 | g | | たんぱく質 | 5.8 | 13.4 | -7.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 25.2 | 11.2 | 14 | g | | コレステロール | 64 | 47 | 17 | mg | | 脂質 | 27.5 | 12.2 | 15.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 21.9 | 4.6 | 17.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 20.5 | 4.3 | 16.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 24.7 | 11.6 | 13.1 | g | | 食物繊維総量 | 0.3 | 1.1 | -0.8 | g | | 糖アルコール | 0 | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 21.9 | 10 | 11.9 | g | | 有機酸 | 0.5 | | 0.5 | g | | 灰分 | 1 | 1.6 | -0.6 | g | | ナトリウム | 210 | 340 | -130 | mg | | カリウム | 93 | 280 | -187 | mg | | カルシウム | 98 | 29 | 69 | mg | | マグネシウム | 9 | 23 | -14 | mg | | リン | 75 | 110 | -35 | mg | | 鉄 | 0.2 | 1.3 | -1.1 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 2.4 | -2 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.09 | -0.06 | mg | | マンガン | 0.08 | 0.14 | -0.06 | mg | | ヨウ素 | 10 | 1 | 9 | μg | | セレン | 4 | 9 | -5 | μg | | クロム | 1 | 1 | 0 | μg | | モリブデン | 8 | 1 | 7 | μg | | レチノール | 150 | 11 | 139 | μg | | α-カロテン | 0 | 28 | -28 | μg | | β-カロテン | 38 | 69 | -31 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 0 | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 93 | 84 | 9 | μg | | レチノール活性当量 | 160 | 18 | 142 | μg | | ビタミンD | 0.2 | 0.2 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.7 | 0.6 | 0.1 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | (Tr) | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 1 | -0.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0.2 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 8 | 7 | 1 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.23 | -0.19 | mg | | ビタミンB2 | 0.16 | 0.15 | 0.01 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 3 | -2.8 | mg | | ナイアシン当量 | 1.3 | 5.3 | -4 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.2 | -0.17 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0.5 | -0.4 | μg | | 葉酸 | 8 | 17 | -9 | μg | | パントテン酸 | 0.34 | 0.71 | -0.37 | mg | | ビオチン | 1.9 | 2.5 | -0.6 | μg | | ビタミンC | 2 | 2 | 0 | mg | | アルコール | 0.8 | 0 | 0.8 | g | | 食塩相当量 | 0.5 | 0.9 | -0.4 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |