ケーキ・ペストリー類 チーズケーキ レアチーズケーキ と調味料類 （ドレッシング類） 半固形状ドレッシング マヨネーズ 卵黄型の栄養素を比較
ケーキ・ペストリー類 チーズケーキ レアチーズケーキと調味料類 （ドレッシング類） 半固形状ドレッシング マヨネーズ 卵黄型の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ケーキ・ペストリー類 チーズケーキ レアチーズケーキ | 調味料類 （ドレッシング類） 半固形状ドレッシング マヨネーズ 卵黄型 | 差 | 単位 | | 水分 | 43.1 | 19.7 | 23.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.3 | 2.2 | 3.1 | g | | たんぱく質 | 5.8 | 2.5 | 3.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 25.2 | 72.8 | -47.6 | g | | コレステロール | 64 | 140 | -76 | mg | | 脂質 | 27.5 | 74.7 | -47.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 21.9 | 0.5 | 21.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 20.5 | 0.5 | 20 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 24.7 | 2.8 | 21.9 | g | | 食物繊維総量 | 0.3 | 0 | 0.3 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 21.9 | 0.6 | 21.3 | g | | 有機酸 | 0.5 | 0.5 | 0 | g | | 灰分 | 1 | 2 | -1 | g | | ナトリウム | 210 | 770 | -560 | mg | | カリウム | 93 | 21 | 72 | mg | | カルシウム | 98 | 20 | 78 | mg | | マグネシウム | 9 | 3 | 6 | mg | | リン | 75 | 72 | 3 | mg | | 鉄 | 0.2 | 0.6 | -0.4 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 0.5 | -0.1 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.02 | 0.01 | mg | | マンガン | 0.08 | 0.02 | 0.06 | mg | | ヨウ素 | 10 | 9 | 1 | μg | | セレン | 4 | 8 | -4 | μg | | クロム | 1 | 1 | 0 | μg | | モリブデン | 8 | 2 | 6 | μg | | レチノール | 150 | 53 | 97 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 38 | 1 | 37 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 6 | -5 | μg | | β-カロテン当量 | 93 | 3 | 90 | μg | | レチノール活性当量 | 160 | 54 | 106 | μg | | ビタミンD | 0.2 | 0.6 | -0.4 | μg | | α-トコフェロール | 0.7 | 11 | -10.3 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | 0.7 | -0.7 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 41 | -40.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 10 | -9.9 | mg | | ビタミンK | 8 | 140 | -132 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.03 | 0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.16 | 0.07 | 0.09 | mg | | ナイアシン | 0.2 | Tr | 0.2 | mg | | ナイアシン当量 | 1.3 | 0.5 | 0.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.05 | -0.02 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0.4 | -0.3 | μg | | 葉酸 | 8 | 3 | 5 | μg | | パントテン酸 | 0.34 | 0.43 | -0.09 | mg | | ビオチン | 1.9 | 7.2 | -5.3 | μg | | ビタミンC | 2 | 0 | 2 | mg | | アルコール | 0.8 | | 0.8 | g | | 食塩相当量 | 0.5 | 2 | -1.5 | g | | 備考 | | 使用油： なたね油 、大豆油、 とうもろこし油
(100 g：95mL、100 mL：105g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |