ケーキ・ペストリー類 チーズケーキ レアチーズケーキ とデザート菓子類 ババロアの栄養素を比較
ケーキ・ペストリー類 チーズケーキ レアチーズケーキとデザート菓子類 ババロアの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ケーキ・ペストリー類 チーズケーキ レアチーズケーキ | デザート菓子類 ババロア | 差 | 単位 | | 水分 | 43.1 | 60.9 | -17.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.3 | 5 | 0.3 | g | | たんぱく質 | 5.8 | 5.6 | 0.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 25.2 | 11.7 | 13.5 | g | | コレステロール | 64 | 150 | -86 | mg | | 脂質 | 27.5 | 12.9 | 14.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 21.9 | 20.8 | 1.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 20.5 | 19.9 | 0.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 24.7 | 21.6 | 3.1 | g | | 食物繊維総量 | 0.3 | 0 | 0.3 | g | | 糖アルコール | 0 | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 21.9 | 19.9 | 2 | g | | 有機酸 | 0.5 | 0.1 | 0.4 | g | | 灰分 | 1 | 0.6 | 0.4 | g | | ナトリウム | 210 | 52 | 158 | mg | | カリウム | 93 | 90 | 3 | mg | | カルシウム | 98 | 72 | 26 | mg | | マグネシウム | 9 | 6 | 3 | mg | | リン | 75 | 130 | -55 | mg | | 鉄 | 0.2 | 0.6 | -0.4 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 0.6 | -0.2 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.02 | 0.01 | mg | | マンガン | 0.08 | 0.01 | 0.07 | mg | | ヨウ素 | 10 | 21 | -11 | μg | | セレン | 4 | 7 | -3 | μg | | クロム | 1 | (Tr) | 1 | μg | | モリブデン | 8 | 5 | 3 | μg | | レチノール | 150 | 130 | 20 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 38 | 21 | 17 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 5 | -4 | μg | | β-カロテン当量 | 93 | 24 | 69 | μg | | レチノール活性当量 | 160 | 130 | 30 | μg | | ビタミンD | 0.2 | 1.6 | -1.4 | μg | | α-トコフェロール | 0.7 | 0.6 | 0.1 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0.2 | -0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 8 | 7 | 1 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.04 | 0 | mg | | ビタミンB2 | 0.16 | 0.13 | 0.03 | mg | | ナイアシン | 0.2 | (Tr) | 0.2 | mg | | ナイアシン当量 | 1.3 | 1 | 0.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.05 | -0.02 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0.6 | -0.5 | μg | | 葉酸 | 8 | 20 | -12 | μg | | パントテン酸 | 0.34 | 0.67 | -0.33 | mg | | ビオチン | 1.9 | 8.4 | -6.5 | μg | | ビタミンC | 2 | (Tr) | 2 | mg | | アルコール | 0.8 | | 0.8 | g | | 食塩相当量 | 0.5 | 0.1 | 0.4 | g | | 備考 | | ババロア部分のみ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |