ケーキ・ペストリー類 チーズケーキ レアチーズケーキ と牛乳/乳製品 （粉乳類） 脱脂粉乳の栄養素を比較
ケーキ・ペストリー類 チーズケーキ レアチーズケーキと牛乳/乳製品 （粉乳類） 脱脂粉乳の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ケーキ・ペストリー類 チーズケーキ レアチーズケーキ | 牛乳/乳製品 （粉乳類） 脱脂粉乳 | 差 | 単位 | | 水分 | 43.1 | 3.8 | 39.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.3 | 30.6 | -25.3 | g | | たんぱく質 | 5.8 | 34 | -28.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 25.2 | 0.7 | 24.5 | g | | コレステロール | 64 | 25 | 39 | mg | | 脂質 | 27.5 | 1 | 26.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 21.9 | 50.3 | -28.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 20.5 | 47.9 | -27.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 24.7 | 55.2 | -30.5 | g | | 食物繊維総量 | 0.3 | 0 | 0.3 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 21.9 | 53.3 | -31.4 | g | | 有機酸 | 0.5 | 1.8 | -1.3 | g | | 灰分 | 1 | 7.9 | -6.9 | g | | ナトリウム | 210 | 570 | -360 | mg | | カリウム | 93 | 1800 | -1707 | mg | | カルシウム | 98 | 1100 | -1002 | mg | | マグネシウム | 9 | 110 | -101 | mg | | リン | 75 | 1000 | -925 | mg | | 鉄 | 0.2 | 0.5 | -0.3 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 3.9 | -3.5 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.1 | -0.07 | mg | | マンガン | 0.08 | | 0.08 | mg | | ヨウ素 | 10 | 120 | -110 | μg | | セレン | 4 | 27 | -23 | μg | | クロム | 1 | 1 | 0 | μg | | モリブデン | 8 | 35 | -27 | μg | | レチノール | 150 | 6 | 144 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 38 | | 38 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 93 | Tr | 93 | μg | | レチノール活性当量 | 160 | 6 | 154 | μg | | ビタミンD | 0.2 | Tr | 0.2 | μg | | α-トコフェロール | 0.7 | Tr | 0.7 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 8 | Tr | 8 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.3 | -0.26 | mg | | ビタミンB2 | 0.16 | 1.6 | -1.44 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 1.1 | -0.9 | mg | | ナイアシン当量 | 1.3 | 9 | -7.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.27 | -0.24 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 1.8 | -1.7 | μg | | 葉酸 | 8 | 1 | 7 | μg | | パントテン酸 | 0.34 | 4.17 | -3.83 | mg | | ビオチン | 1.9 | 19 | -17.1 | μg | | ビタミンC | 2 | 5 | -3 | mg | | アルコール | 0.8 | | 0.8 | g | | 食塩相当量 | 0.5 | 1.4 | -0.9 | g | | 備考 | | 別名： スキムミルク
(100 g：222mL、100 mL：45g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |