ケーキ・ペストリー類 チーズケーキ レアチーズケーキ と牛乳/乳製品 （粉乳類） 全粉乳の栄養素を比較
ケーキ・ペストリー類 チーズケーキ レアチーズケーキと牛乳/乳製品 （粉乳類） 全粉乳の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ケーキ・ペストリー類 チーズケーキ レアチーズケーキ | 牛乳/乳製品 （粉乳類） 全粉乳 | 差 | 単位 | | 水分 | 43.1 | 3 | 40.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.3 | 22.3 | -17 | g | | たんぱく質 | 5.8 | 25.5 | -19.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 25.2 | 25.5 | -0.3 | g | | コレステロール | 64 | 93 | -29 | mg | | 脂質 | 27.5 | 26.2 | 1.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 21.9 | 35.9 | -14 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 20.5 | 34.2 | -13.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 24.7 | 42 | -17.3 | g | | 食物繊維総量 | 0.3 | 0 | 0.3 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 21.9 | 39.3 | -17.4 | g | | 有機酸 | 0.5 | 1.2 | -0.7 | g | | 灰分 | 1 | 6 | -5 | g | | ナトリウム | 210 | 430 | -220 | mg | | カリウム | 93 | 1800 | -1707 | mg | | カルシウム | 98 | 890 | -792 | mg | | マグネシウム | 9 | 92 | -83 | mg | | リン | 75 | 730 | -655 | mg | | 鉄 | 0.2 | 0.4 | -0.2 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 2.5 | -2.1 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.04 | -0.01 | mg | | マンガン | 0.08 | 0.02 | 0.06 | mg | | ヨウ素 | 10 | | 10 | μg | | セレン | 4 | | 4 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 8 | | 8 | μg | | レチノール | 150 | 170 | -20 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 38 | | 38 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 93 | 70 | 23 | μg | | レチノール活性当量 | 160 | 180 | -20 | μg | | ビタミンD | 0.2 | 0.2 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.7 | 0.6 | 0.1 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 8 | 8 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.25 | -0.21 | mg | | ビタミンB2 | 0.16 | 1.1 | -0.94 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 0.8 | -0.6 | mg | | ナイアシン当量 | 1.3 | 6.7 | -5.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.13 | -0.1 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 1.6 | -1.5 | μg | | 葉酸 | 8 | 2 | 6 | μg | | パントテン酸 | 0.34 | 3.59 | -3.25 | mg | | ビオチン | 1.9 | | 1.9 | μg | | ビタミンC | 2 | 5 | -3 | mg | | アルコール | 0.8 | | 0.8 | g | | 食塩相当量 | 0.5 | 1.1 | -0.6 | g | | 備考 | | (100 g：222mL、100 mL：45g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |