ケーキ・ペストリー類 チーズケーキ レアチーズケーキ と鶏卵 卵白 茹で物の栄養素を比較
ケーキ・ペストリー類 チーズケーキ レアチーズケーキと鶏卵 卵白 茹で物の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ケーキ・ペストリー類 チーズケーキ レアチーズケーキ | 鶏卵 卵白 茹で物 | 差 | 単位 | | 水分 | 43.1 | 87.9 | -44.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.3 | 9.9 | -4.6 | g | | たんぱく質 | 5.8 | 10.5 | -4.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 25.2 | Tr | 25.2 | g | | コレステロール | 64 | 2 | 62 | mg | | 脂質 | 27.5 | 0.1 | 27.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 21.9 | 0.4 | 21.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 20.5 | 0.4 | 20.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 24.7 | 1.5 | 23.2 | g | | 食物繊維総量 | 0.3 | 0 | 0.3 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 21.9 | 0.4 | 21.5 | g | | 有機酸 | 0.5 | | 0.5 | g | | 灰分 | 1 | 0.7 | 0.3 | g | | ナトリウム | 210 | 170 | 40 | mg | | カリウム | 93 | 140 | -47 | mg | | カルシウム | 98 | 6 | 92 | mg | | マグネシウム | 9 | 11 | -2 | mg | | リン | 75 | 12 | 63 | mg | | 鉄 | 0.2 | Tr | 0.2 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 0 | 0.4 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.02 | 0.01 | mg | | マンガン | 0.08 | 0 | 0.08 | mg | | ヨウ素 | 10 | 4 | 6 | μg | | セレン | 4 | 15 | -11 | μg | | クロム | 1 | 0 | 1 | μg | | モリブデン | 8 | 2 | 6 | μg | | レチノール | 150 | 0 | 150 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 38 | 0 | 38 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 0 | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 93 | 0 | 93 | μg | | レチノール活性当量 | 160 | 0 | 160 | μg | | ビタミンD | 0.2 | 0 | 0.2 | μg | | α-トコフェロール | 0.7 | 0 | 0.7 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 8 | 1 | 7 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.02 | 0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.16 | 0.26 | -0.1 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 0.1 | 0.1 | mg | | ナイアシン当量 | 1.3 | 3 | -1.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0 | 0.03 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0.1 | 0 | μg | | 葉酸 | 8 | 0 | 8 | μg | | パントテン酸 | 0.34 | 0.33 | 0.01 | mg | | ビオチン | 1.9 | 11 | -9.1 | μg | | ビタミンC | 2 | 0 | 2 | mg | | アルコール | 0.8 | | 0.8 | g | | 食塩相当量 | 0.5 | 0.4 | 0.1 | g | | 備考 | | 試料：通常の鶏卵（栄養成分が増減されていないもの） | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |