ケーキ・ペストリー類 チーズケーキ レアチーズケーキ と鶏卵 全卵 加糖全卵の栄養素を比較
ケーキ・ペストリー類 チーズケーキ レアチーズケーキと鶏卵 全卵 加糖全卵の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ケーキ・ペストリー類 チーズケーキ レアチーズケーキ | 鶏卵 全卵 加糖全卵 | 差 | 単位 | | 水分 | 43.1 | 58.2 | -15.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.3 | 8.4 | -3.1 | g | | たんぱく質 | 5.8 | 9.8 | -4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 25.2 | 8.9 | 16.3 | g | | コレステロール | 64 | 330 | -266 | mg | | 脂質 | 27.5 | 10.6 | 16.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 21.9 | 22.8 | -0.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 20.5 | 21.7 | -1.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 24.7 | 23.7 | 1 | g | | 食物繊維総量 | 0.3 | 0 | 0.3 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 21.9 | 20.7 | 1.2 | g | | 有機酸 | 0.5 | | 0.5 | g | | 灰分 | 1 | 0.7 | 0.3 | g | | ナトリウム | 210 | 100 | 110 | mg | | カリウム | 93 | 95 | -2 | mg | | カルシウム | 98 | 44 | 54 | mg | | マグネシウム | 9 | 10 | -1 | mg | | リン | 75 | 160 | -85 | mg | | 鉄 | 0.2 | 1.5 | -1.3 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 1 | -0.6 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.04 | -0.01 | mg | | マンガン | 0.08 | 0.02 | 0.06 | mg | | ヨウ素 | 10 | 44 | -34 | μg | | セレン | 4 | 18 | -14 | μg | | クロム | 1 | 0 | 1 | μg | | モリブデン | 8 | 7 | 1 | μg | | レチノール | 150 | 130 | 20 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 38 | 3 | 35 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 27 | -26 | μg | | β-カロテン当量 | 93 | 17 | 76 | μg | | レチノール活性当量 | 160 | 130 | 30 | μg | | ビタミンD | 0.2 | 0.6 | -0.4 | μg | | α-トコフェロール | 0.7 | 0.9 | -0.2 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0.5 | -0.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 8 | 8 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.06 | -0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.16 | 0.38 | -0.22 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 0.1 | 0.1 | mg | | ナイアシン当量 | 1.3 | 2.4 | -1.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.06 | -0.03 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0.6 | -0.5 | μg | | 葉酸 | 8 | 61 | -53 | μg | | パントテン酸 | 0.34 | 1.33 | -0.99 | mg | | ビオチン | 1.9 | 19 | -17.1 | μg | | ビタミンC | 2 | 0 | 2 | mg | | アルコール | 0.8 | | 0.8 | g | | 食塩相当量 | 0.5 | 0.3 | 0.2 | g | | 備考 | | 試料： 冷凍品
しょ糖： 21.4 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |