ケーキ・ペストリー類 チーズケーキ レアチーズケーキ とキヌア 玄穀の栄養素を比較
ケーキ・ペストリー類 チーズケーキ レアチーズケーキとキヌア 玄穀の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ケーキ・ペストリー類 チーズケーキ レアチーズケーキ | キヌア 玄穀 | 差 | 単位 | | 水分 | 43.1 | 12.2 | 30.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.3 | 9.7 | -4.4 | g | | たんぱく質 | 5.8 | 13.4 | -7.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 25.2 | 2.7 | 22.5 | g | | コレステロール | 64 | 0 | 64 | mg | | 脂質 | 27.5 | 3.2 | 24.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 21.9 | 60.7 | -38.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 20.5 | 55.4 | -34.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 24.7 | 67.1 | -42.4 | g | | 食物繊維総量 | 0.3 | 6.2 | -5.9 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 21.9 | 69 | -47.1 | g | | 有機酸 | 0.5 | | 0.5 | g | | 灰分 | 1 | 2.2 | -1.2 | g | | ナトリウム | 210 | 35 | 175 | mg | | カリウム | 93 | 580 | -487 | mg | | カルシウム | 98 | 46 | 52 | mg | | マグネシウム | 9 | 180 | -171 | mg | | リン | 75 | 410 | -335 | mg | | 鉄 | 0.2 | 4.3 | -4.1 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 2.8 | -2.4 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.47 | -0.44 | mg | | マンガン | 0.08 | 2.45 | -2.37 | mg | | ヨウ素 | 10 | 2 | 8 | μg | | セレン | 4 | 3 | 1 | μg | | クロム | 1 | 3 | -2 | μg | | モリブデン | 8 | 23 | -15 | μg | | レチノール | 150 | 0 | 150 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 38 | 11 | 27 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 1 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 93 | 12 | 81 | μg | | レチノール活性当量 | 160 | 1 | 159 | μg | | ビタミンD | 0.2 | 0 | 0.2 | μg | | α-トコフェロール | 0.7 | 2.6 | -1.9 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 4 | -3.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | ビタミンK | 8 | Tr | 8 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.45 | -0.41 | mg | | ビタミンB2 | 0.16 | 0.24 | -0.08 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 1.2 | -1 | mg | | ナイアシン当量 | 1.3 | 4 | -2.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.39 | -0.36 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | Tr | 0.1 | μg | | 葉酸 | 8 | 190 | -182 | μg | | パントテン酸 | 0.34 | 0.95 | -0.61 | mg | | ビオチン | 1.9 | 23 | -21.1 | μg | | ビタミンC | 2 | 0 | 2 | mg | | アルコール | 0.8 | | 0.8 | g | | 食塩相当量 | 0.5 | 0.1 | 0.4 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |