ケーキ・ペストリー類 チーズケーキ レアチーズケーキ と畜肉類 ぶた ［大型種肉］ ばら 脂身つき 焼きの栄養素を比較
ケーキ・ペストリー類 チーズケーキ レアチーズケーキと畜肉類 ぶた ［大型種肉］ ばら 脂身つき 焼きの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ケーキ・ペストリー類 チーズケーキ レアチーズケーキ | 畜肉類 ぶた ［大型種肉］ ばら 脂身つき 焼き | 差 | 単位 | | 水分 | 43.1 | 37.1 | 6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.3 | 16.5 | -11.2 | g | | たんぱく質 | 5.8 | 19.6 | -13.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 25.2 | 41.9 | -16.7 | g | | コレステロール | 64 | 81 | -17 | mg | | 脂質 | 27.5 | 43.9 | -16.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 21.9 | 0.1 | 21.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 20.5 | 0.1 | 20.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 24.7 | 3.6 | 21.1 | g | | 食物繊維総量 | 0.3 | 0 | 0.3 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 21.9 | 0.1 | 21.8 | g | | 有機酸 | 0.5 | | 0.5 | g | | 灰分 | 1 | 0.8 | 0.2 | g | | ナトリウム | 210 | 56 | 154 | mg | | カリウム | 93 | 270 | -177 | mg | | カルシウム | 98 | 4 | 94 | mg | | マグネシウム | 9 | 17 | -8 | mg | | リン | 75 | 140 | -65 | mg | | 鉄 | 0.2 | 0.7 | -0.5 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 2.2 | -1.8 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.05 | -0.02 | mg | | マンガン | 0.08 | 0 | 0.08 | mg | | ヨウ素 | 10 | Tr | 10 | μg | | セレン | 4 | 18 | -14 | μg | | クロム | 1 | 1 | 0 | μg | | モリブデン | 8 | 1 | 7 | μg | | レチノール | 150 | 11 | 139 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 38 | 0 | 38 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 0 | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 93 | 0 | 93 | μg | | レチノール活性当量 | 160 | 11 | 149 | μg | | ビタミンD | 0.2 | 0.6 | -0.4 | μg | | α-トコフェロール | 0.7 | 0.6 | 0.1 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 8 | 8 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.57 | -0.53 | mg | | ビタミンB2 | 0.16 | 0.14 | 0.02 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 6.5 | -6.3 | mg | | ナイアシン当量 | 1.3 | 10 | -8.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.27 | -0.24 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0.7 | -0.6 | μg | | 葉酸 | 8 | 1 | 7 | μg | | パントテン酸 | 0.34 | 0.68 | -0.34 | mg | | ビオチン | 1.9 | 4.7 | -2.8 | μg | | ビタミンC | 2 | Tr | 2 | mg | | アルコール | 0.8 | | 0.8 | g | | 食塩相当量 | 0.5 | 0.1 | 0.4 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |