ケーキ・ペストリー類 チーズケーキ レアチーズケーキ と鳥肉類 にわとり ［若どり・主品目］ もも 皮つき 生の栄養素を比較
ケーキ・ペストリー類 チーズケーキ レアチーズケーキと鳥肉類 にわとり ［若どり・主品目］ もも 皮つき 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ケーキ・ペストリー類 チーズケーキ レアチーズケーキ | 鳥肉類 にわとり ［若どり・主品目］ もも 皮つき 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 43.1 | 68.5 | -25.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.3 | 17 | -11.7 | g | | たんぱく質 | 5.8 | 16.6 | -10.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 25.2 | 13.5 | 11.7 | g | | コレステロール | 64 | 89 | -25 | mg | | 脂質 | 27.5 | 14.2 | 13.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 21.9 | 0 | 21.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 20.5 | 0 | 20.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 24.7 | 0.1 | 24.6 | g | | 食物繊維総量 | 0.3 | 0 | 0.3 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 21.9 | 0 | 21.9 | g | | 有機酸 | 0.5 | | 0.5 | g | | 灰分 | 1 | 0.9 | 0.1 | g | | ナトリウム | 210 | 62 | 148 | mg | | カリウム | 93 | 290 | -197 | mg | | カルシウム | 98 | 5 | 93 | mg | | マグネシウム | 9 | 21 | -12 | mg | | リン | 75 | 170 | -95 | mg | | 鉄 | 0.2 | 0.6 | -0.4 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 1.6 | -1.2 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.04 | -0.01 | mg | | マンガン | 0.08 | 0.01 | 0.07 | mg | | ヨウ素 | 10 | Tr | 10 | μg | | セレン | 4 | 17 | -13 | μg | | クロム | 1 | 0 | 1 | μg | | モリブデン | 8 | 2 | 6 | μg | | レチノール | 150 | 40 | 110 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 38 | 0 | 38 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 93 | | 93 | μg | | レチノール活性当量 | 160 | 40 | 120 | μg | | ビタミンD | 0.2 | 0.4 | -0.2 | μg | | α-トコフェロール | 0.7 | 0.7 | 0 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 8 | 29 | -21 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.1 | -0.06 | mg | | ビタミンB2 | 0.16 | 0.15 | 0.01 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 4.8 | -4.6 | mg | | ナイアシン当量 | 1.3 | 8.5 | -7.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.25 | -0.22 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0.3 | -0.2 | μg | | 葉酸 | 8 | 13 | -5 | μg | | パントテン酸 | 0.34 | 0.81 | -0.47 | mg | | ビオチン | 1.9 | 3.5 | -1.6 | μg | | ビタミンC | 2 | 3 | -1 | mg | | アルコール | 0.8 | | 0.8 | g | | 食塩相当量 | 0.5 | 0.2 | 0.3 | g | | 備考 | | 別名：ブロイラー
皮及び皮下脂肪： 21.2 % | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |