ケーキ・ペストリー類 チーズケーキ レアチーズケーキ と畜肉類 ぶた ［ハム類］ ボンレスハムの栄養素を比較
ケーキ・ペストリー類 チーズケーキ レアチーズケーキと畜肉類 ぶた ［ハム類］ ボンレスハムの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ケーキ・ペストリー類 チーズケーキ レアチーズケーキ | 畜肉類 ぶた ［ハム類］ ボンレスハム | 差 | 単位 | | 水分 | 43.1 | 72 | -28.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.3 | 15.8 | -10.5 | g | | たんぱく質 | 5.8 | 18.7 | -12.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 25.2 | 3.4 | 21.8 | g | | コレステロール | 64 | 49 | 15 | mg | | 脂質 | 27.5 | 4 | 23.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 21.9 | 1.2 | 20.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 20.5 | 1.1 | 19.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 24.7 | 4.8 | 19.9 | g | | 食物繊維総量 | 0.3 | 0 | 0.3 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 21.9 | 1.8 | 20.1 | g | | 有機酸 | 0.5 | 0.5 | 0 | g | | 灰分 | 1 | 3.5 | -2.5 | g | | ナトリウム | 210 | 1100 | -890 | mg | | カリウム | 93 | 260 | -167 | mg | | カルシウム | 98 | 8 | 90 | mg | | マグネシウム | 9 | 20 | -11 | mg | | リン | 75 | 340 | -265 | mg | | 鉄 | 0.2 | 0.7 | -0.5 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 1.6 | -1.2 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.07 | -0.04 | mg | | マンガン | 0.08 | 0.01 | 0.07 | mg | | ヨウ素 | 10 | 1 | 9 | μg | | セレン | 4 | 19 | -15 | μg | | クロム | 1 | 4 | -3 | μg | | モリブデン | 8 | 1 | 7 | μg | | レチノール | 150 | Tr | 150 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 38 | | 38 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 93 | 0 | 93 | μg | | レチノール活性当量 | 160 | (Tr) | 160 | μg | | ビタミンD | 0.2 | 0.6 | -0.4 | μg | | α-トコフェロール | 0.7 | 0.2 | 0.5 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | Tr | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | Tr | 0.1 | mg | | ビタミンK | 8 | 2 | 6 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.9 | -0.86 | mg | | ビタミンB2 | 0.16 | 0.28 | -0.12 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 6.5 | -6.3 | mg | | ナイアシン当量 | 1.3 | 10 | -8.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.24 | -0.21 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 1.3 | -1.2 | μg | | 葉酸 | 8 | 1 | 7 | μg | | パントテン酸 | 0.34 | 0.7 | -0.36 | mg | | ビオチン | 1.9 | 2.1 | -0.2 | μg | | ビタミンC | 2 | 49 | -47 | mg | | アルコール | 0.8 | | 0.8 | g | | 食塩相当量 | 0.5 | 2.8 | -2.3 | g | | 備考 | | ビタミンC： 酸化防止用として添加された食品を含む | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |