ケーキ・ペストリー類 チーズケーキ レアチーズケーキ と海老/蟹類 （えび類） バナメイえび 養殖 天ぷらの栄養素を比較
ケーキ・ペストリー類 チーズケーキ レアチーズケーキと海老/蟹類 （えび類） バナメイえび 養殖 天ぷらの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ケーキ・ペストリー類 チーズケーキ レアチーズケーキ | 海老/蟹類 （えび類） バナメイえび 養殖 天ぷら | 差 | 単位 | | 水分 | 43.1 | 62 | -18.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.3 | 17.1 | -11.8 | g | | たんぱく質 | 5.8 | 20 | -14.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 25.2 | 9.6 | 15.6 | g | | コレステロール | 64 | 160 | -96 | mg | | 脂質 | 27.5 | 10.3 | 17.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 21.9 | 7.1 | 14.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 20.5 | 6.5 | 14 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 24.7 | 9.2 | 15.5 | g | | 食物繊維総量 | 0.3 | 0.9 | -0.6 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 21.9 | 6.5 | 15.4 | g | | 有機酸 | 0.5 | | 0.5 | g | | 灰分 | 1 | 1.2 | -0.2 | g | | ナトリウム | 210 | 140 | 70 | mg | | カリウム | 93 | 250 | -157 | mg | | カルシウム | 98 | 96 | 2 | mg | | マグネシウム | 9 | 36 | -27 | mg | | リン | 75 | 200 | -125 | mg | | 鉄 | 0.2 | 0.5 | -0.3 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 1.3 | -0.9 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.29 | -0.26 | mg | | マンガン | 0.08 | 0.11 | -0.03 | mg | | ヨウ素 | 10 | 9 | 1 | μg | | セレン | 4 | 28 | -24 | μg | | クロム | 1 | 1 | 0 | μg | | モリブデン | 8 | | 8 | μg | | レチノール | 150 | 0 | 150 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 38 | 16 | 22 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 0 | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 93 | 16 | 77 | μg | | レチノール活性当量 | 160 | 1 | 159 | μg | | ビタミンD | 0.2 | 0 | 0.2 | μg | | α-トコフェロール | 0.7 | 3.6 | -2.9 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 4.7 | -4.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | ビタミンK | 8 | 13 | -5 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.04 | 0 | mg | | ビタミンB2 | 0.16 | 0.06 | 0.1 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 3.3 | -3.1 | mg | | ナイアシン当量 | 1.3 | 6.8 | -5.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.1 | -0.07 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 1.1 | -1 | μg | | 葉酸 | 8 | 34 | -26 | μg | | パントテン酸 | 0.34 | 0.23 | 0.11 | mg | | ビオチン | 1.9 | 1.8 | 0.1 | μg | | ビタミンC | 2 | Tr | 2 | mg | | アルコール | 0.8 | | 0.8 | g | | 食塩相当量 | 0.5 | 0.3 | 0.2 | g | | 備考 | | 頭部、殻、内臓等除いたもの
廃棄部位： 殻及び尾部
調理による脂質の増減：第1章表13参照 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |