ケーキ・ペストリー類 チーズケーキ レアチーズケーキ と魚類 ひらめ 養殖 皮なし 生の栄養素を比較
ケーキ・ペストリー類 チーズケーキ レアチーズケーキと魚類 ひらめ 養殖 皮なし 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ケーキ・ペストリー類 チーズケーキ レアチーズケーキ | 魚類 ひらめ 養殖 皮なし 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 43.1 | 76 | -32.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.3 | 17.5 | -12.2 | g | | たんぱく質 | 5.8 | 21.2 | -15.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 25.2 | 1.9 | 23.3 | g | | コレステロール | 64 | 53 | 11 | mg | | 脂質 | 27.5 | 2.5 | 25 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 21.9 | 0.1 | 21.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 20.5 | 0.1 | 20.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 24.7 | 3.4 | 21.3 | g | | 食物繊維総量 | 0.3 | 0 | 0.3 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 21.9 | 0.1 | 21.8 | g | | 有機酸 | 0.5 | | 0.5 | g | | 灰分 | 1 | 1.2 | -0.2 | g | | ナトリウム | 210 | 41 | 169 | mg | | カリウム | 93 | 470 | -377 | mg | | カルシウム | 98 | 8 | 90 | mg | | マグネシウム | 9 | 31 | -22 | mg | | リン | 75 | 230 | -155 | mg | | 鉄 | 0.2 | 0.1 | 0.1 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 0.3 | 0.1 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.02 | 0.01 | mg | | マンガン | 0.08 | 0.01 | 0.07 | mg | | ヨウ素 | 10 | 11 | -1 | μg | | セレン | 4 | 41 | -37 | μg | | クロム | 1 | 0 | 1 | μg | | モリブデン | 8 | 0 | 8 | μg | | レチノール | 150 | 9 | 141 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 38 | 0 | 38 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 0 | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 93 | 0 | 93 | μg | | レチノール活性当量 | 160 | 9 | 151 | μg | | ビタミンD | 0.2 | 2.3 | -2.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.7 | 1.6 | -0.9 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 8 | | 8 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.22 | -0.18 | mg | | ビタミンB2 | 0.16 | 0.07 | 0.09 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 6.7 | -6.5 | mg | | ナイアシン当量 | 1.3 | 11 | -9.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.48 | -0.45 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 1.1 | -1 | μg | | 葉酸 | 8 | 12 | -4 | μg | | パントテン酸 | 0.34 | 0.86 | -0.52 | mg | | ビオチン | 1.9 | 8.4 | -6.5 | μg | | ビタミンC | 2 | 10 | -8 | mg | | アルコール | 0.8 | | 0.8 | g | | 食塩相当量 | 0.5 | 0.1 | 0.4 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |