ケーキ・ペストリー類 チーズケーキ レアチーズケーキ と貝類 つぶ 生の栄養素を比較
ケーキ・ペストリー類 チーズケーキ レアチーズケーキと貝類 つぶ 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ケーキ・ペストリー類 チーズケーキ レアチーズケーキ | 貝類 つぶ 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 43.1 | 78.2 | -35.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.3 | 13.6 | -8.3 | g | | たんぱく質 | 5.8 | 17.8 | -12 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 25.2 | 0.1 | 25.1 | g | | コレステロール | 64 | 110 | -46 | mg | | 脂質 | 27.5 | 0.2 | 27.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 21.9 | 2.3 | 19.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 20.5 | 2.1 | 18.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 24.7 | 6.6 | 18.1 | g | | 食物繊維総量 | 0.3 | 0 | 0.3 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 21.9 | 2.3 | 19.6 | g | | 有機酸 | 0.5 | | 0.5 | g | | 灰分 | 1 | 1.5 | -0.5 | g | | ナトリウム | 210 | 380 | -170 | mg | | カリウム | 93 | 160 | -67 | mg | | カルシウム | 98 | 60 | 38 | mg | | マグネシウム | 9 | 92 | -83 | mg | | リン | 75 | 120 | -45 | mg | | 鉄 | 0.2 | 1.3 | -1.1 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 1.2 | -0.8 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.06 | -0.03 | mg | | マンガン | 0.08 | 0.04 | 0.04 | mg | | ヨウ素 | 10 | | 10 | μg | | セレン | 4 | | 4 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 8 | | 8 | μg | | レチノール | 150 | 0 | 150 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 38 | | 38 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 93 | 19 | 74 | μg | | レチノール活性当量 | 160 | 2 | 158 | μg | | ビタミンD | 0.2 | 0 | 0.2 | μg | | α-トコフェロール | 0.7 | 1.8 | -1.1 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 8 | 0 | 8 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | Tr | 0.04 | mg | | ビタミンB2 | 0.16 | 0.12 | 0.04 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 0.9 | -0.7 | mg | | ナイアシン当量 | 1.3 | 3.4 | -2.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.11 | -0.08 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 6.5 | -6.4 | μg | | 葉酸 | 8 | 15 | -7 | μg | | パントテン酸 | 0.34 | 0.59 | -0.25 | mg | | ビオチン | 1.9 | | 1.9 | μg | | ビタミンC | 2 | Tr | 2 | mg | | アルコール | 0.8 | | 0.8 | g | | 食塩相当量 | 0.5 | 1 | -0.5 | g | | 備考 | | 別名： ばい
試料： えぞぼら、ひめえぞぼら、えぞばい
むき身
（貝全体の場合、廃棄率： 70 %、廃棄部位： 貝殻及び内臓） | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |