ケーキ・ペストリー類 チーズケーキ レアチーズケーキ と貝類 いがい 生の栄養素を比較
ケーキ・ペストリー類 チーズケーキ レアチーズケーキと貝類 いがい 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ケーキ・ペストリー類 チーズケーキ レアチーズケーキ | 貝類 いがい 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 43.1 | 82.9 | -39.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.3 | 7.5 | -2.2 | g | | たんぱく質 | 5.8 | 10.3 | -4.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 25.2 | 0.8 | 24.4 | g | | コレステロール | 64 | 47 | 17 | mg | | 脂質 | 27.5 | 1.6 | 25.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 21.9 | 3.1 | 18.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 20.5 | 2.8 | 17.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 24.7 | 6.6 | 18.1 | g | | 食物繊維総量 | 0.3 | 0 | 0.3 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 21.9 | 3.2 | 18.7 | g | | 有機酸 | 0.5 | Tr | 0.5 | g | | 灰分 | 1 | 2.2 | -1.2 | g | | ナトリウム | 210 | 540 | -330 | mg | | カリウム | 93 | 230 | -137 | mg | | カルシウム | 98 | 43 | 55 | mg | | マグネシウム | 9 | 73 | -64 | mg | | リン | 75 | 160 | -85 | mg | | 鉄 | 0.2 | 3.5 | -3.3 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 1 | -0.6 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.05 | -0.02 | mg | | マンガン | 0.08 | 0.86 | -0.78 | mg | | ヨウ素 | 10 | 65 | -55 | μg | | セレン | 4 | 37 | -33 | μg | | クロム | 1 | 5 | -4 | μg | | モリブデン | 8 | 9 | -1 | μg | | レチノール | 150 | 34 | 116 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 38 | | 38 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 93 | Tr | 93 | μg | | レチノール活性当量 | 160 | 34 | 126 | μg | | ビタミンD | 0.2 | 0 | 0.2 | μg | | α-トコフェロール | 0.7 | 1.1 | -0.4 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 8 | Tr | 8 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.01 | 0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.16 | 0.37 | -0.21 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 1.4 | -1.2 | mg | | ナイアシン当量 | 1.3 | 3.7 | -2.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.02 | 0.01 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 10 | -9.9 | μg | | 葉酸 | 8 | 42 | -34 | μg | | パントテン酸 | 0.34 | 0.63 | -0.29 | mg | | ビオチン | 1.9 | 6.4 | -4.5 | μg | | ビタミンC | 2 | 5 | -3 | mg | | アルコール | 0.8 | | 0.8 | g | | 食塩相当量 | 0.5 | 1.4 | -0.9 | g | | 備考 | | 別名： ムール貝
廃棄部位： 貝殻、足糸等 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |