ケーキ・ペストリー類 チーズケーキ レアチーズケーキ と魚類 やつめうなぎ 干しやつめの栄養素を比較
ケーキ・ペストリー類 チーズケーキ レアチーズケーキと魚類 やつめうなぎ 干しやつめの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ケーキ・ペストリー類 チーズケーキ レアチーズケーキ | 魚類 やつめうなぎ 干しやつめ | 差 | 単位 | | 水分 | 43.1 | 14.3 | 28.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.3 | | 5.3 | g | | たんぱく質 | 5.8 | 50.3 | -44.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 25.2 | 24.3 | 0.9 | g | | コレステロール | 64 | 480 | -416 | mg | | 脂質 | 27.5 | 31.2 | -3.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 21.9 | 0.5 | 21.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 20.5 | 0.5 | 20 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 24.7 | 7.4 | 17.3 | g | | 食物繊維総量 | 0.3 | 0 | 0.3 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 21.9 | 0.5 | 21.4 | g | | 有機酸 | 0.5 | | 0.5 | g | | 灰分 | 1 | 3.7 | -2.7 | g | | ナトリウム | 210 | 130 | 80 | mg | | カリウム | 93 | 650 | -557 | mg | | カルシウム | 98 | 16 | 82 | mg | | マグネシウム | 9 | 49 | -40 | mg | | リン | 75 | 240 | -165 | mg | | 鉄 | 0.2 | 32 | -31.8 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 5.9 | -5.5 | mg | | 銅 | 0.03 | 1.8 | -1.77 | mg | | マンガン | 0.08 | 0.1 | -0.02 | mg | | ヨウ素 | 10 | | 10 | μg | | セレン | 4 | | 4 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 8 | | 8 | μg | | レチノール | 150 | 1900 | -1750 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 38 | 0 | 38 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 0 | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 93 | 0 | 93 | μg | | レチノール活性当量 | 160 | 1900 | -1740 | μg | | ビタミンD | 0.2 | 12 | -11.8 | μg | | α-トコフェロール | 0.7 | 2.4 | -1.7 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 8 | 0 | 8 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.33 | -0.29 | mg | | ビタミンB2 | 0.16 | 1.69 | -1.53 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 7 | -6.8 | mg | | ナイアシン当量 | 1.3 | 15 | -13.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.14 | -0.11 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 55 | -54.9 | μg | | 葉酸 | 8 | 100 | -92 | μg | | パントテン酸 | 0.34 | 5.76 | -5.42 | mg | | ビオチン | 1.9 | | 1.9 | μg | | ビタミンC | 2 | 0 | 2 | mg | | アルコール | 0.8 | | 0.8 | g | | 食塩相当量 | 0.5 | 0.3 | 0.2 | g | | 備考 | | 試料： かわやつめ
内臓を含んだもの
廃棄部位： 頭部、皮等 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |