ケーキ・ペストリー類 チーズケーキ レアチーズケーキ と魚類 （たい類） まだい 養殖 皮つき 焼きの栄養素を比較
ケーキ・ペストリー類 チーズケーキ レアチーズケーキと魚類 （たい類） まだい 養殖 皮つき 焼きの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ケーキ・ペストリー類 チーズケーキ レアチーズケーキ | 魚類 （たい類） まだい 養殖 皮つき 焼き | 差 | 単位 | | 水分 | 43.1 | 63.8 | -20.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.3 | 19.2 | -13.9 | g | | たんぱく質 | 5.8 | 22.7 | -16.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 25.2 | 9.4 | 15.8 | g | | コレステロール | 64 | 91 | -27 | mg | | 脂質 | 27.5 | 12 | 15.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 21.9 | 0.1 | 21.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 20.5 | 0.1 | 20.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 24.7 | 6.1 | 18.6 | g | | 食物繊維総量 | 0.3 | 0 | 0.3 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 21.9 | 0.1 | 21.8 | g | | 有機酸 | 0.5 | | 0.5 | g | | 灰分 | 1 | 1.4 | -0.4 | g | | ナトリウム | 210 | 55 | 155 | mg | | カリウム | 93 | 500 | -407 | mg | | カルシウム | 98 | 24 | 74 | mg | | マグネシウム | 9 | 32 | -23 | mg | | リン | 75 | 260 | -185 | mg | | 鉄 | 0.2 | 0.2 | 0 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 0.5 | -0.1 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.02 | 0.01 | mg | | マンガン | 0.08 | 0.01 | 0.07 | mg | | ヨウ素 | 10 | 8 | 2 | μg | | セレン | 4 | 46 | -42 | μg | | クロム | 1 | Tr | 1 | μg | | モリブデン | 8 | Tr | 8 | μg | | レチノール | 150 | 17 | 133 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 38 | 0 | 38 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 0 | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 93 | 0 | 93 | μg | | レチノール活性当量 | 160 | 17 | 143 | μg | | ビタミンD | 0.2 | 5.6 | -5.4 | μg | | α-トコフェロール | 0.7 | 4.6 | -3.9 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 8 | | 8 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.14 | -0.1 | mg | | ビタミンB2 | 0.16 | 0.09 | 0.07 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 6.3 | -6.1 | mg | | ナイアシン当量 | 1.3 | 11 | -9.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.32 | -0.29 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 2.6 | -2.5 | μg | | 葉酸 | 8 | 3 | 5 | μg | | パントテン酸 | 0.34 | 1.25 | -0.91 | mg | | ビオチン | 1.9 | 9.4 | -7.5 | μg | | ビタミンC | 2 | 3 | -1 | mg | | アルコール | 0.8 | | 0.8 | g | | 食塩相当量 | 0.5 | 0.1 | 0.4 | g | | 備考 | | 内臓等を除き焼いたもの
廃棄部位： 頭部､骨、ひれ等 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |