ケーキ・ペストリー類 チーズケーキ レアチーズケーキ と魚類 ぐち 焼きの栄養素を比較
ケーキ・ペストリー類 チーズケーキ レアチーズケーキと魚類 ぐち 焼きの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ケーキ・ペストリー類 チーズケーキ レアチーズケーキ | 魚類 ぐち 焼き | 差 | 単位 | | 水分 | 43.1 | 74.3 | -31.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.3 | 19.5 | -14.2 | g | | たんぱく質 | 5.8 | 23.4 | -17.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 25.2 | 0.6 | 24.6 | g | | コレステロール | 64 | 85 | -21 | mg | | 脂質 | 27.5 | 0.8 | 26.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 21.9 | (Tr) | 21.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 20.5 | (Tr) | 20.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 24.7 | 4.2 | 20.5 | g | | 食物繊維総量 | 0.3 | 0 | 0.3 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 21.9 | Tr | 21.9 | g | | 有機酸 | 0.5 | | 0.5 | g | | 灰分 | 1 | 1.5 | -0.5 | g | | ナトリウム | 210 | 140 | 70 | mg | | カリウム | 93 | 330 | -237 | mg | | カルシウム | 98 | 51 | 47 | mg | | マグネシウム | 9 | 34 | -25 | mg | | リン | 75 | 180 | -105 | mg | | 鉄 | 0.2 | 0.6 | -0.4 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 0.8 | -0.4 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.03 | 0 | mg | | マンガン | 0.08 | 0.01 | 0.07 | mg | | ヨウ素 | 10 | | 10 | μg | | セレン | 4 | | 4 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 8 | | 8 | μg | | レチノール | 150 | 7 | 143 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 38 | 0 | 38 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 0 | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 93 | 0 | 93 | μg | | レチノール活性当量 | 160 | 7 | 153 | μg | | ビタミンD | 0.2 | 3.3 | -3.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.7 | 0.7 | 0 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 8 | 0 | 8 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.05 | -0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.16 | 0.25 | -0.09 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 3 | -2.8 | mg | | ナイアシン当量 | 1.3 | 7.5 | -6.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.11 | -0.08 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 2.8 | -2.7 | μg | | 葉酸 | 8 | 9 | -1 | μg | | パントテン酸 | 0.34 | 0.45 | -0.11 | mg | | ビオチン | 1.9 | | 1.9 | μg | | ビタミンC | 2 | Tr | 2 | mg | | アルコール | 0.8 | | 0.8 | g | | 食塩相当量 | 0.5 | 0.4 | 0.1 | g | | 備考 | | 別名：いしもち、にべ
試料： しろぐち
内臓等を除き焼いたもの
廃棄部位： 頭部、骨、ひれ等 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |