ケーキ・ペストリー類 チーズケーキ レアチーズケーキ と魚類 （いわし類） たたみいわしの栄養素を比較
ケーキ・ペストリー類 チーズケーキ レアチーズケーキと魚類 （いわし類） たたみいわしの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ケーキ・ペストリー類 チーズケーキ レアチーズケーキ | 魚類 （いわし類） たたみいわし | 差 | 単位 | | 水分 | 43.1 | 10.7 | 32.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.3 | 60 | -54.7 | g | | たんぱく質 | 5.8 | 75.1 | -69.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 25.2 | 4.5 | 20.7 | g | | コレステロール | 64 | 710 | -646 | mg | | 脂質 | 27.5 | 5.6 | 21.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 21.9 | 0.7 | 21.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 20.5 | 0.6 | 19.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 24.7 | 16.9 | 7.8 | g | | 食物繊維総量 | 0.3 | 0 | 0.3 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 21.9 | 0.7 | 21.2 | g | | 有機酸 | 0.5 | | 0.5 | g | | 灰分 | 1 | 7.9 | -6.9 | g | | ナトリウム | 210 | 850 | -640 | mg | | カリウム | 93 | 790 | -697 | mg | | カルシウム | 98 | 970 | -872 | mg | | マグネシウム | 9 | 190 | -181 | mg | | リン | 75 | 1400 | -1325 | mg | | 鉄 | 0.2 | 2.6 | -2.4 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 6.6 | -6.2 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.13 | -0.1 | mg | | マンガン | 0.08 | | 0.08 | mg | | ヨウ素 | 10 | | 10 | μg | | セレン | 4 | | 4 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 8 | | 8 | μg | | レチノール | 150 | 410 | -260 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 38 | 0 | 38 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 0 | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 93 | 0 | 93 | μg | | レチノール活性当量 | 160 | 410 | -250 | μg | | ビタミンD | 0.2 | 50 | -49.8 | μg | | α-トコフェロール | 0.7 | 2.7 | -2 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0.2 | -0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | Tr | 0.1 | mg | | ビタミンK | 8 | 0 | 8 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.15 | -0.11 | mg | | ビタミンB2 | 0.16 | 0.33 | -0.17 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 8.2 | -8 | mg | | ナイアシン当量 | 1.3 | 23 | -21.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.27 | -0.24 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 16 | -15.9 | μg | | 葉酸 | 8 | 300 | -292 | μg | | パントテン酸 | 0.34 | 2.95 | -2.61 | mg | | ビオチン | 1.9 | | 1.9 | μg | | ビタミンC | 2 | 0 | 2 | mg | | アルコール | 0.8 | | 0.8 | g | | 食塩相当量 | 0.5 | 2.2 | -1.7 | g | | 備考 | | 原材料： かたくちいわし、まいわし等の幼魚
ビタミンC： 酸化防止用として添加品あり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |