ケーキ・ペストリー類 チーズケーキ ベイクドチーズケーキ とまつも 素干しの栄養素を比較
ケーキ・ペストリー類 チーズケーキ ベイクドチーズケーキとまつも 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ケーキ・ペストリー類 チーズケーキ ベイクドチーズケーキ | まつも 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 46.1 | 12.6 | 33.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.9 | | 7.9 | g | | たんぱく質 | 8.5 | 27.9 | -19.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 19.3 | 2.9 | 16.4 | g | | コレステロール | 160 | 1 | 159 | mg | | 脂質 | 21.2 | 4.9 | 16.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 24.4 | | 24.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 23 | | 23 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 25.2 | 14.3 | 10.9 | g | | 食物繊維総量 | 0.2 | 28.5 | -28.3 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 23.3 | 40.8 | -17.5 | g | | 有機酸 | 0.5 | | 0.5 | g | | 灰分 | 0.9 | 13.8 | -12.9 | g | | ナトリウム | 190 | 1300 | -1110 | mg | | カリウム | 90 | 3800 | -3710 | mg | | カルシウム | 54 | 920 | -866 | mg | | マグネシウム | 9 | 700 | -691 | mg | | リン | 97 | 530 | -433 | mg | | 鉄 | 0.5 | 11 | -10.5 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 5.2 | -4.5 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.26 | -0.24 | mg | | マンガン | 0.05 | 1.25 | -1.2 | mg | | ヨウ素 | 13 | | 13 | μg | | セレン | 13 | | 13 | μg | | クロム | 0 | | 0 | μg | | モリブデン | 7 | | 7 | μg | | レチノール | 190 | 0 | 190 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 1 | 30000 | -29999 | μg | | β-クリプトキサンチン | 8 | 110 | -102 | μg | | β-カロテン当量 | 98 | 30000 | -29902 | μg | | レチノール活性当量 | 190 | 2500 | -2310 | μg | | ビタミンD | 1.2 | 0 | 1.2 | μg | | α-トコフェロール | 2.1 | 13 | -10.9 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | 0.2 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 3.1 | -3.1 | mg | | ビタミンK | 10 | 1100 | -1090 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.48 | -0.44 | mg | | ビタミンB2 | 0.23 | 1.61 | -1.38 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 5 | -4.9 | mg | | ナイアシン当量 | 2.2 | 14 | -11.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.06 | -0.01 | mg | | ビタミンB12 | 0.3 | 0 | 0.3 | μg | | 葉酸 | 20 | 720 | -700 | μg | | パントテン酸 | 0.55 | 1.24 | -0.69 | mg | | ビオチン | 8.2 | | 8.2 | μg | | ビタミンC | 2 | 5 | -3 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.5 | 3.3 | -2.8 | g | | 備考 | | すき干ししたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |