ケーキ・ペストリー類 チーズケーキ ベイクドチーズケーキ とコリアンダー 葉 生の栄養素を比較
ケーキ・ペストリー類 チーズケーキ ベイクドチーズケーキとコリアンダー 葉 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ケーキ・ペストリー類 チーズケーキ ベイクドチーズケーキ | コリアンダー 葉 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 46.1 | 92.4 | -46.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.9 | | 7.9 | g | | たんぱく質 | 8.5 | 1.4 | 7.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 19.3 | | 19.3 | g | | コレステロール | 160 | | 160 | mg | | 脂質 | 21.2 | 0.4 | 20.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 24.4 | | 24.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 23 | | 23 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 25.2 | 0.1 | 25.1 | g | | 食物繊維総量 | 0.2 | 4.2 | -4 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 23.3 | 4.6 | 18.7 | g | | 有機酸 | 0.5 | | 0.5 | g | | 灰分 | 0.9 | 1.2 | -0.3 | g | | ナトリウム | 190 | 4 | 186 | mg | | カリウム | 90 | 590 | -500 | mg | | カルシウム | 54 | 84 | -30 | mg | | マグネシウム | 9 | 16 | -7 | mg | | リン | 97 | 59 | 38 | mg | | 鉄 | 0.5 | 1.4 | -0.9 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 0.4 | 0.3 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.09 | -0.07 | mg | | マンガン | 0.05 | 0.39 | -0.34 | mg | | ヨウ素 | 13 | 2 | 11 | μg | | セレン | 13 | Tr | 13 | μg | | クロム | 0 | 2 | -2 | μg | | モリブデン | 7 | 23 | -16 | μg | | レチノール | 190 | | 190 | μg | | α-カロテン | 0 | 5 | -5 | μg | | β-カロテン | 1 | 1700 | -1699 | μg | | β-クリプトキサンチン | 8 | 34 | -26 | μg | | β-カロテン当量 | 98 | 1700 | -1602 | μg | | レチノール活性当量 | 190 | 150 | 40 | μg | | ビタミンD | 1.2 | 0 | 1.2 | μg | | α-トコフェロール | 2.1 | 1.9 | 0.2 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | 0.2 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 10 | 190 | -180 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.09 | -0.05 | mg | | ビタミンB2 | 0.23 | 0.11 | 0.12 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 1.3 | -1.2 | mg | | ナイアシン当量 | 2.2 | 1.5 | 0.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.11 | -0.06 | mg | | ビタミンB12 | 0.3 | | 0.3 | μg | | 葉酸 | 20 | 69 | -49 | μg | | パントテン酸 | 0.55 | 0.52 | 0.03 | mg | | ビオチン | 8.2 | 6.2 | 2 | μg | | ビタミンC | 2 | 40 | -38 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.5 | 0 | 0.5 | g | | 備考 | | 別名： 香菜（シャンツァイ）、パクチー
廃棄部位： 根、食物繊維：AOAC2011.25法
硝酸イオン：0.3ｇ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |