ケーキ・ペストリー類 チーズケーキ ベイクドチーズケーキ と（にんじん類） にんじん 根 皮なし 素揚げの栄養素を比較
ケーキ・ペストリー類 チーズケーキ ベイクドチーズケーキと（にんじん類） にんじん 根 皮なし 素揚げの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ケーキ・ペストリー類 チーズケーキ ベイクドチーズケーキ | （にんじん類） にんじん 根 皮なし 素揚げ | 差 | 単位 | | 水分 | 46.1 | 80.6 | -34.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.9 | 0.7 | 7.2 | g | | たんぱく質 | 8.5 | 1 | 7.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 19.3 | 3.3 | 16 | g | | コレステロール | 160 | 0 | 160 | mg | | 脂質 | 21.2 | 3.5 | 17.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 24.4 | 8.2 | 16.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 23 | 8.1 | 14.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 25.2 | 12.9 | 12.3 | g | | 食物繊維総量 | 0.2 | 1.1 | -0.9 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 23.3 | 13.9 | 9.4 | g | | 有機酸 | 0.5 | 0.5 | 0 | g | | 灰分 | 0.9 | 1 | -0.1 | g | | ナトリウム | 190 | 39 | 151 | mg | | カリウム | 90 | 380 | -290 | mg | | カルシウム | 54 | 36 | 18 | mg | | マグネシウム | 9 | 13 | -4 | mg | | リン | 97 | 35 | 62 | mg | | 鉄 | 0.5 | 0.3 | 0.2 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 0.3 | 0.4 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.05 | -0.03 | mg | | マンガン | 0.05 | 0.14 | -0.09 | mg | | ヨウ素 | 13 | 1 | 12 | μg | | セレン | 13 | 0 | 13 | μg | | クロム | 0 | 0 | 0 | μg | | モリブデン | 7 | 1 | 6 | μg | | レチノール | 190 | 0 | 190 | μg | | α-カロテン | 0 | 1400 | -1400 | μg | | β-カロテン | 1 | 3200 | -3199 | μg | | β-クリプトキサンチン | 8 | 0 | 8 | μg | | β-カロテン当量 | 98 | 3900 | -3802 | μg | | レチノール活性当量 | 190 | 330 | -140 | μg | | ビタミンD | 1.2 | 0 | 1.2 | μg | | α-トコフェロール | 2.1 | 1.6 | 0.5 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | 1.1 | -0.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | ビタミンK | 10 | 34 | -24 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.1 | -0.06 | mg | | ビタミンB2 | 0.23 | 0.07 | 0.16 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 0.9 | -0.8 | mg | | ナイアシン当量 | 2.2 | 1.1 | 1.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.15 | -0.1 | mg | | ビタミンB12 | 0.3 | 0 | 0.3 | μg | | 葉酸 | 20 | 28 | -8 | μg | | パントテン酸 | 0.55 | 0.5 | 0.05 | mg | | ビオチン | 8.2 | 3.7 | 4.5 | μg | | ビタミンC | 2 | 6 | -4 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.5 | 0.1 | 0.4 | g | | 備考 | | 別名： フライドキャロット
根端、葉柄基部及び皮を除いたもの
植物油（なたね油）
硝酸イオン： 0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |