ケーキ・ペストリー類 チーズケーキ ベイクドチーズケーキ と（なす類） 漬物 しば漬の栄養素を比較
ケーキ・ペストリー類 チーズケーキ ベイクドチーズケーキと（なす類） 漬物 しば漬の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ケーキ・ペストリー類 チーズケーキ ベイクドチーズケーキ | （なす類） 漬物 しば漬 | 差 | 単位 | | 水分 | 46.1 | 86.4 | -40.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.9 | | 7.9 | g | | たんぱく質 | 8.5 | 1.4 | 7.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 19.3 | | 19.3 | g | | コレステロール | 160 | 0 | 160 | mg | | 脂質 | 21.2 | 0.2 | 21 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 24.4 | | 24.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 23 | | 23 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 25.2 | 2.6 | 22.6 | g | | 食物繊維総量 | 0.2 | 4.4 | -4.2 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 23.3 | 7 | 16.3 | g | | 有機酸 | 0.5 | | 0.5 | g | | 灰分 | 0.9 | 4.9 | -4 | g | | ナトリウム | 190 | 1600 | -1410 | mg | | カリウム | 90 | 50 | 40 | mg | | カルシウム | 54 | 30 | 24 | mg | | マグネシウム | 9 | 16 | -7 | mg | | リン | 97 | 27 | 70 | mg | | 鉄 | 0.5 | 1.7 | -1.2 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 0.2 | 0.5 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.12 | -0.1 | mg | | マンガン | 0.05 | 0.29 | -0.24 | mg | | ヨウ素 | 13 | | 13 | μg | | セレン | 13 | | 13 | μg | | クロム | 0 | | 0 | μg | | モリブデン | 7 | | 7 | μg | | レチノール | 190 | 0 | 190 | μg | | α-カロテン | 0 | 8 | -8 | μg | | β-カロテン | 1 | 570 | -569 | μg | | β-クリプトキサンチン | 8 | 5 | 3 | μg | | β-カロテン当量 | 98 | 580 | -482 | μg | | レチノール活性当量 | 190 | 48 | 142 | μg | | ビタミンD | 1.2 | 0 | 1.2 | μg | | α-トコフェロール | 2.1 | 0.7 | 1.4 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | 0.1 | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 10 | 72 | -62 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0 | 0.04 | mg | | ビタミンB2 | 0.23 | 0.02 | 0.21 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | ナイアシン当量 | 2.2 | 0.3 | 1.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.03 | 0.02 | mg | | ビタミンB12 | 0.3 | 0 | 0.3 | μg | | 葉酸 | 20 | 9 | 11 | μg | | パントテン酸 | 0.55 | 0.13 | 0.42 | mg | | ビオチン | 8.2 | | 8.2 | μg | | ビタミンC | 2 | 0 | 2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.5 | 4.1 | -3.6 | g | | 備考 | | 市販品の液汁を除いたもの
硝酸イオン： 0.1 g
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可食部100g当たりの成分です。 |