ケーキ・ペストリー類 チーズケーキ ベイクドチーズケーキ とはす 成熟 乾の栄養素を比較
ケーキ・ペストリー類 チーズケーキ ベイクドチーズケーキとはす 成熟 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ケーキ・ペストリー類 チーズケーキ ベイクドチーズケーキ | はす 成熟 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 46.1 | 11.2 | 34.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.9 | 18 | -10.1 | g | | たんぱく質 | 8.5 | 18.3 | -9.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 19.3 | 1.6 | 17.7 | g | | コレステロール | 160 | 0 | 160 | mg | | 脂質 | 21.2 | 2.3 | 18.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 24.4 | 52.1 | -27.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 23 | 47.4 | -24.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 25.2 | 54.9 | -29.7 | g | | 食物繊維総量 | 0.2 | 10.3 | -10.1 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 23.3 | 64.3 | -41 | g | | 有機酸 | 0.5 | | 0.5 | g | | 灰分 | 0.9 | 3.9 | -3 | g | | ナトリウム | 190 | 6 | 184 | mg | | カリウム | 90 | 1300 | -1210 | mg | | カルシウム | 54 | 110 | -56 | mg | | マグネシウム | 9 | 200 | -191 | mg | | リン | 97 | 690 | -593 | mg | | 鉄 | 0.5 | 2.9 | -2.4 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 2.8 | -2.1 | mg | | 銅 | 0.02 | 1.12 | -1.1 | mg | | マンガン | 0.05 | 8.25 | -8.2 | mg | | ヨウ素 | 13 | 10 | 3 | μg | | セレン | 13 | 8 | 5 | μg | | クロム | 0 | Tr | 0 | μg | | モリブデン | 7 | 14 | -7 | μg | | レチノール | 190 | 0 | 190 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 1 | 6 | -5 | μg | | β-クリプトキサンチン | 8 | Tr | 8 | μg | | β-カロテン当量 | 98 | 6 | 92 | μg | | レチノール活性当量 | 190 | 1 | 189 | μg | | ビタミンD | 1.2 | 0 | 1.2 | μg | | α-トコフェロール | 2.1 | 1 | 1.1 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | 2.9 | -2.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 10 | 0 | 10 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.44 | -0.4 | mg | | ビタミンB2 | 0.23 | 0.11 | 0.12 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 4.2 | -4.1 | mg | | ナイアシン当量 | 2.2 | 8.6 | -6.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.6 | -0.55 | mg | | ビタミンB12 | 0.3 | 0 | 0.3 | μg | | 葉酸 | 20 | 200 | -180 | μg | | パントテン酸 | 0.55 | 2.58 | -2.03 | mg | | ビオチン | 8.2 | 27 | -18.8 | μg | | ビタミンC | 2 | 1 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.5 | Tr | 0.5 | g | | 備考 | | 殻、薄皮及び幼芽を除いたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |